品鉴茶叶的品质前提在于茶叶是否在保质期时间内， 饮用过期茶对于身体的健康具有一定的危险性， 轻则无碍重则上吐下泻 。
专家指出， 茶叶其实也是食品之一， 除了发酵茶普洱， 其他茶叶都具有保质期 。 根据茶叶品种、生长条件等的不同， 保质期也不尽相同 。 如果保存不当， 如受潮引起 含水量超标， 茶叶可能会提前过期 。 然而， 大多数市民是凭借喝茶的经验以及销售人员的介绍来购买茶叶， 对其保质期并不是很关心 。
判断茶叶过期的要点
【辨别过期茶叶的特征要点】而判断茶叶是否过期， 可以通过以下方法来鉴别：看是不是发霉或出现陈味;绿茶是不是变红， 汤色变暗;茶叶滋味的浓度、鲜爽度是否下降等 。 此外， 可看包装上的保质期， 如果是散装茶叶， 最好不要超过18个月冲饮 。
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