鸡胗|不能错过的三道家常菜：清炒南瓜藤，葱油鲳鱼，酸辣鸡胗，超美味鲳鱼|炒南瓜

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现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。
不过每个人的生活节奏不一样，有人三分钟泡面，有人三个小时煲汤，慢慢来的都是诚意，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。

哈喽，大家好吖~~ ，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)

【清炒南瓜藤】
-食材以及调味料的准备：南瓜藤，小米椒，大蒜，盐，鸡精。
-烹饪制作步骤过程：
1、摘好的南瓜藤剥掉表皮后切粒，小米椒、大蒜切碎。
2、锅内倒入适量油（有猪油更香哦），放入大蒜、小米椒炒香。
3、再放入南瓜藤，翻炒至断生，加入2勺水，适量盐，鸡精炒匀即可。
【鸡胗|不能错过的三道家常菜：清炒南瓜藤，葱油鲳鱼，酸辣鸡胗，超美味】吃一顿原汁原味的南瓜藤，南瓜藤是这个时候的时令菜，是肯定不能错过哟，清香无涩味，回味甘长，一定要试试哟！

【葱油鲳鱼】
-食材以及调味料的准备：小鲳鱼，生姜，小葱，料酒，盐，蒸鱼豉油。
-烹饪制作步骤过程：
1、鲳鱼去内脏清洗干净，加入1勺料酒和1勺盐，放入姜丝和葱段。
2、锅中烧开水，水开放入鲳鱼蒸8~10分钟左右，蒸好后把汤汁倒掉！
3、淋上蒸鱼豉油后，再放上葱花，锅中倒入适量油烧热，趁热淋在葱花上，激发出葱的香味！
一分钟学会家常葱油鲳鱼，比饭店还好吃！一点腥味都没有哦！香嫩多汁好吃到爆，喜欢的朋友可以试试吖~

【酸辣鸡胗】
-食材以及调味料的准备：鸡胗，泡椒，小米椒，青辣椒，姜，蒜，料酒，生抽，盐，蚝油。
-烹饪制作步骤过程：
1、泡椒、小米椒、青辣椒、姜、蒜都切好，备用。
2、鸡胗切片放入碗中，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺盐、1勺蚝油腌制入味。
3、锅中烧油放入姜蒜、小米椒、泡椒爆香，然后放入鸡胗继续中大火爆炒2分钟。
4、然后再加入青辣椒一起爆炒，炒的过程不需要放盐了哦，鸡胗腌制过已经有咸味了。
5、炒至青辣椒断生后，再加入一点点生抽调色增鲜就可以出锅啦。
炒鸡下饭菜，酸辣开胃的酸辣鸡杂我爱了，大夏天不想吃猪肉的集美，一定要试试这道酸辣开胃的酸辣鸡胗。