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因为中西方文化的差异 ， 我们在选择美食方面也存在很多不同 ， 我们分享的有中式也有西式 ， 希望可以为您带来启发 。
冰岛炸鱼和薯条
这道菜是冰岛版的经典英式炸鱼薯条 。 在英国 ， 面糊是由面粉、醋、盐、啤酒和小苏打制成的 ， 而冰岛的面糊则是由斯佩尔特面粉制成的 ， 不含啤酒 ， 使菜籽油炸的鱼更清淡 ， 类似于纺织品中的天妇罗 。 这种鱼通常是从冰岛水域捕获的 ， 而且总是尽可能新鲜 。 冰岛有机薯片不是油炸的 ， 而是在烤箱里烘烤 ， 再加上切碎的欧芹 ， 使其外表松脆 ， 内部呈奶油状 。 至于配料 ， 蘸酱是冰岛炸鱼和薯条的主食 ， 由橄榄油 ， 新鲜香草和香料混合而成 。
烤鱼
烤鱼是塞舌尔群岛最受欢迎的鱼类菜肴之一 。 配料是鲜鱼 ， 通常是红鲷鱼或兔子鱼 ， 用碎辣椒、大蒜和生姜调味 。 烤鱼是完整的 ， 通常搭配米饭食用 ， 旁边还有红薯和异国风味的罗望子番茄酸辣酱 。 烤鱼是周末家人和朋友聚会的主食 。
谭家
它是一种独特的摩洛哥特产 ， 用粘土瓮烹饪羊肉 ， 同时加入藏红花、孜然、大蒜、柠檬和橄榄油等调味品 。 这道菜在马拉喀什特别受欢迎 ， 那里的骨灰瓮里装满了所有的原料 ， 然后放在公共浴室的煤炭里 ， 慢慢煮一整夜 ， 直到肉变得非常嫩 ， 从骨头上掉下来 。 可以搭配冰岛的蘸酱 。 酱汁通常是用传统的冰岛酸奶 ， 橄榄油以及各种新鲜的药草和香料制成的 ， 它通常作为冰岛炸鱼和薯条的伴奏 。
鱼干
这是冰岛传统饮食的主食之一 ， 它是一种传统的保存方法 ， 即在冰岛凉爽的风中 ， 在木架上晒干新鲜的鱼 。 鱼可以在淡盐水中浸泡 ， 然后干燥 ， 使成品味道更咸一些 。 典型的鱼类包括黑线鳕、鳕鱼和金枪鱼 ， 不过也可以使用比目鱼或北极碳等鱼类 。 经过几个星期的干燥之后 ， 这种鱼会变得坚硬 ， 像纸一样 ， 有嚼劲 ， 有一种特有的淡黄色调 ， 而味道是咸的 ， 带有强烈的气味 。 在食用之前 ， 鱼需要好好捣碎 ， 这样它就会变得更脆更柔软 ， 然后往上涂上冷的咸黄油作为小吃 。 富含蛋白质 ， omega-3脂肪酸和维生素 ， 这种鱼的美味通常被当作午餐或用于炖菜或汤 ， 它也是冰岛自助餐的重要组成部分 ， 这种自助餐通常在冰岛的仲冬节期间食用 。 曾经是穷人的食物 ， 如今鱼干在冰岛是一种昂贵的食物 ， 几乎在任何杂货店都能买到 。
芬南·哈迪
这是苏格兰美味的冷熏黑线鳕 。 这种鱼通常会在高温下烘烤或烤熟 ， 但也可以用牛奶煮一下作为早餐 。 据说这道菜最初被称为芬顿哈达克斯 ， 以苏格兰芬顿命名 ， 这个地方是它在18世纪首次发明的地方 。 伊尔登是马其顿北部的一种美食 ， 用三种碎肉(辣椒粉、洋葱、盐和黑胡椒粉)混合制成的羔羊或绵羊的胃 。 开口被缝合并关闭 ， 它用传统陶器容器中的猪油烘焙 ， 通常与容器中的同样酱汁一起食用 ， 旁边放一杯红酒 。
【薯条|美食真的难做？中西结合，酸又脆还不易坏】
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