在云南拉祜族 ， 当男方去女方家求婚时 ， 必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具 。 而女方家长以男方送来的"求婚茶"质量的优劣 ， 作为了解男方劳动本领高低的主要依据 。
在贵州侗族 ， 当男女婚姻由双方父母决定后 ， 如果姑娘不愿意 ， 可以用退茶的方式退婚 。 具体做法是 ， 姑娘悄悄包好一包茶叶 ， 选择一个适当的机会亲自送到男方家中 ， 对男方的父母说："舅舅、舅娘 ， 我没有福份来服侍两位老人家 ， 请另找好媳妇吧!"说完 ， 就把茶叶放在堂屋的桌子上 ， 然后离开 ， 这门亲事就这样给退掉了 。
藏族人把茶叶看作是珍贵的礼品 。 藏民结婚必须熬出大量色泽红浓的酥油茶来招待宾客 ， 并要由新娘亲自斟茶 ， 以此象征幸福美满、恩爱情深 ， 这种古朴风俗一直沿袭至今 。
在辽宁、内蒙古一带的撒拉族 ， 男方请媒人说亲 ， 经女方家长或姑娘同意后 ， 双方便择定吉日由媒人向女方家送"订婚茶" 。 订婚茶一般是2千克 ， 分成两包 ， 另外 ， 还要加一对耳坠以及其他礼品 。
在云南西双版纳的布朗族 ， 举行婚礼的这一天 ， 男方派一对夫妇接亲 ， 女方则派一对夫妇送亲 。 女方父母给女儿的嫁妆中有茶树、竹篷、铁锅、红布、公鸡、母鸡等 。 不管穷富人家 ， 在给女儿的嫁妆中 ， 茶树是必不能少的 。
【少数民族中的“婚茶趣话”】苍山脚下的白族同胞 ， 从订婚到结婚这段时间 ， 他们都必须以茶代礼 ， 而且在举行婚礼的那天 ， 对前来闹洞房的人 ， 新郎新娘都得一一敬上三道茶 。 第1道称"苦茶" ， 是将茶叶放入烤热的砂罐中 ， 待烤至茶叶色泽由绿转黄 ， 且发出焦香时 ， 注入烧沸的开水 ， 随即取浓茶汤饮用 ， 此茶虽香 ， 味却苦涩 ， "苦茶"之名由此而来;第2道是"甜茶" ， 由核桃仁、红糖加茶水冲泡而成;第3道叫"回味茶" ， 茶水中加蜜糖和花椒调制而成 。 三道茶"一苦二甜三回味" ， 寓意着生活的甘苦及主人的美好情意 。 三道茶献罢 ， 方可闹房 ， 否则会被人视为不受欢迎而使婚礼不欢而散 。
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