文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
用不完的香葱 ， 别直接放冰箱 ， 教你3个妙招 ， 不黄不烂 ， 能放1个月
葱是家家户户炒菜做饭必备的一种调料 ， 有增香增色的作用 ， 常见的葱有2种 ， 一种是大葱 ， 一种是香葱 。
【饺子|用不完的香葱，别直接放冰箱，教你3个妙招，不黄不烂，能放1个月】
大葱容易保存 ， 放在阴凉通风处 ， 一两个月都不会坏 。 但香葱的水分多 ， 很容易腐烂 ， 即使放在冰箱里 ， 没几天就坏掉了 ， 很多人都遇到过这种问题吧 。 今天我就和大家说说保存香葱的方法 ， 快来学学吧 。
香葱平时都是做葱花 ， 撒在菜肴上 ， 可以增加菜肴的色彩 ， 更容易勾起食欲 。
香葱比较细 ， 一斤就能买不少 ， 两三天根本用不完 ， 如果不注意保存方法 ， 就会发黄、发蔫儿 ， 甚至腐烂变臭 。
冰箱虽然有保鲜功能 ， 但香葱不建议直接放冰箱 ， 也会失去水分而枯黄、腐烂 。 下面教大家几个好方法 ， 能让香葱放一个月也不会坏 ， 还非常新鲜 。
【保存香葱的方法】
1、整根保存
用不完的香葱 ， 根据每天的用量 ， 比如一天用4根 ， 就按4根一组 ， 分成很多等分 。 找一卷保鲜膜 ， 把每一组香葱都包起来 ， 放在冰箱里冷藏 。 这样香葱放1个月也新鲜 ， 不会发黄、腐烂 。
保鲜膜可以隔绝空气和水分 ， 让香葱保持新鲜 ， 香葱就不会变色 ， 叶子也不会烂 。
2、切葱花保存
反正香葱是要切葱花的 ， 不如直接切成葱花保存起来 ， 这样用的时候直接拿一些就行了 ， 随用随取 ， 非常方便 。
把香葱剥洗干净 ， 沥干水分 ， 切成葱花 ， 找一个保鲜袋或保鲜盒 ， 把葱花装进去 ， 密封后放进冰箱里冷冻保存 。 由于葱花表面没有水分 ， 所以不用担心葱花会粘连 ， 放在冰箱里冷冻半年都没问题 ， 用的时候直接抓一把就行了 。
3、水栽保存
准备一个用完的纯净水瓶或是油桶 ， 洗干净后晾干 ， 从中间剪开 ， 倒入一些清水 。 新鲜的香葱根部朝下 ， 插进水里 ， 水面没过葱根2个指节即可 ， 然后放在阴凉通风处 。
把根部插进水里 ， 香葱可以吸收水分 ， 保持生长状态 ， 这样香葱就很新鲜 ， 不会干枯、发黄 ， 也不会腐烂 。 就是利用了香葱水培的技术 ， 比用土培种出来的香葱更加白净 ， 随时都能吃到新鲜的香葱 。
这3个保存香葱的方法都特别实用 ， 尤其是第二个“冷冻葱花”的方法 ， 保存时间长 ， 如果遇到便宜的香葱 ， 可以多买一些 ， 用这个方法来保存 。
下面和大家分享一道好吃的饺子——【猪肉香菇饺子】 ， 鲜嫩多汁 ， 一顿20个不够吃 。
准备五花肉、香菇、香葱、生姜、食盐、生抽、老抽、鸡精、香油 。
1、五花肉去皮 ， 剁成肉馅 ， 香葱切葱花、生姜切姜末 ， 把葱姜末放进肉馅中 ， 加入食盐、生抽、老抽、鸡精、白糖 ， 用筷子顺时针搅拌5分钟 ， 上劲即可 。
2、切几个葱段、姜片 ， 放入锅中 ， 加入清水 ， 小火煮5分钟 ， 捞出葱姜 ， 把水放凉 ， 分多次倒入肉馅中 ， 搅拌均匀 ， 让肉馅吸饱水 。
推荐阅读
- 黄豆|饭店“最干净”的5道菜，放心去点，厨师经常吃，但很多人不知道
- 山西省|山西“五大怪菜”，都是本地人的心头爱，外地人直呼：下不去嘴
- 牛肉|盘点我国“臭”名远扬的8种食物，榴莲未上榜，网友：越臭越馋
- 西瓜|夏天超市最便宜的8种瓜，清脆爽口，再不吃就过季了！
- |大冤种的欢乐时光
- 米糕|谷爱凌留在洛杉矶训练！坚持吃中餐，烤鸭和汤包成了她的最爱
- 雪糕|打响平价雪糕第一站！盘点那些3元内还贼好吃的雪糕
- |花1500买的帝王蟹，打开以后没啥肉，超市：保存得太久，蟹饿瘦了！
- 鸡爪|这里众多自然景观，这儿的美食很值得了解，真的不错！
- 沈阳|沈阳现在的东北菜都这么内卷了吗？38元吃这么多菜