【磷素营养】磷素营养[Phosphorus nutrition] 茶树对磷素的吸收、同化及运转的生理生化过程 。 茶树各器官平均含磷量约为4克／千克 。 其中芽叶含量最高， 为5～15克／千克， 根、茎含量一般在5克／千克以下 。 茶树以吸收正磷酸形态的磷为主， 如H2P04， HP042-及P043-， 其中以吸收H2P04-为主 。 茶树吸收磷具有明显的季节性 。 其吸收强度自春茶萌发后逐步增强， 7月～8月达最高峰， 9月以后又渐减弱 。 地上部生长停止后， 根仍有吸收能力， 并把吸收的磷大多贮于吸收根中， 吸收磷的分配规律为吸收根>输导根>叶子>茎 。 磷在树体内的功能主要是同各种蛋白质结合， 形成各种有机态磷存在， 如核酸、核蛋白、磷酯、高能键磷酸化合物及各种酶等， 对促进生长、加速繁殖、遗传、变异、代谢、能量传递等生命活动都有重要作用 。 许多决定茶叶品质的物质， 如黄酮类物质、儿茶素、茶多酚、茶氨酸， 咖啡碱及与茶叶香气有关的芳香族、脂肪族的形成和转化， 都是在磷的参与下进行的 。 磷素不足其最初表现为生长缓慢， 低产低质， 早衰 。 进而使吸收根提早木质化， 新梢生长缓慢， 嫩叶逐步出现暗红色， 失去光泽， 以后转为黄白色， 生长停止， 最后逐步枯萎 。 缺磷茶园必须增施磷肥加以补救 。
