与此同时 ， 不远处另一家美食城“友谊食府”里 ， YouTuber@onoda正在品尝麻辣烫配王老吉 ， 然后被鸭翅膀辣出了痛苦面具 。
稍晚一些时候 ， 爱喝酒的诗织将点上一碟臭豆腐 ， 干掉一瓶青岛啤酒 。
“虽然像发霉的抹布一样臭 ， 但真上头！”
在他们视频的评论区下 ， 无数网友跟着流口水 。
“食在中国 ， 名不虚传啊 。 ”
“中国料理真的会上瘾 ， 牛肉面、麻辣烫、刀削面……啊 ， 给我说饿了 。 ”
“以前住东京的时候我常去 ， 那里的大姐老亲切了 ， 总是美女~美女~的招呼我 ， 开心死啦 。 ”
“跟中国朋友去过一次 ， 辣是真的辣 ， 但好吃也是真好吃！”
真是隔壁小孩都要馋哭了 。
仔细想来 ， 日本人挺可怜的 ， 因为一提起中华料理 ， 他们就知道《中华小当家》里那几样 。
麻婆豆腐、青椒肉丝、炒饭煎饺、烧麦包子 ， 再加上些在地化独创的菜式 ， 比如天津没有的天津饭 ， 中国没有的中华冷面 ， 这就是你在一家中华料理店里能找到的全部菜式 。
经过迎合日本口味的改良 ， 这些菜肴统统变得清淡不少 ， 麻辣减半、口味偏甜 ， 裹上厚厚的芡汁 ， 就像上世纪国营菜馆的出品 。
这是普通日本人对中国菜的印象 ， 孩子如此 ， 父辈如此 ， 父辈的父辈也是如此 ， 一代又一代日本人就是伴着这样的中餐长大 。
于是不难理解 ， 为啥“真中华”突然在日本就火了 。 毕竟从味觉上来说 ， 这就是一场穿越时空的降维打击 。
仿佛就在一夜之间 ， 全日本都听说了“真中华料理” 。
去年发行的“真中华”美食文化地图《东京DEEP CHINA攻略》 ， 短短2周就被抢购一空 ， 不得不紧急加印 。
看罢145款从没见过的推荐菜 ， 读者感觉知识库被彻底刷新：
“原来真正的中国料理是这样的 ， 品种好多 ， 感觉一年也吃不完 。 ”
年轻学生间开始谈论电视节目里介绍的“真中华”料理 ， 从前基本只有中国客人的“沸腾小吃城” ， 在周末时 ， 日本客人甚至超过了中国客人 。
街头巷尾 ， 甚至出现了专卖中国饮料的自动贩售机 ， 摆着椰树牌椰汁和元气森林 。
第一次尝到肉松 ， 给日本朋友香坏了 ， 逮哪儿往哪儿放 ， 连草莓奶油蛋糕都不放过 。
与此同时 ， 社交媒体上开始出现各种奇怪提问 ， 比如“怎样看起来很熟练地点一碗麻辣烫” 。
这问题看起来就像知乎热题“怎样熟练地点一杯星巴克” ， 为什么吃顿饭还要这么紧张？
因为“真中华”店一直以来面向的都是在日华人 ， 根本没考虑过有朝一日会迎来日本客人 ， 所以很多根本没有日语菜单 ， 店员日语也说不流利 。
所以虽然店开在日本 ， 但日本人走进“真中华”店 ， 就像一脚踏进中国 ， 一下成了语言不通的外国人 。
@高田马场新闻
但即使这样 ， 也阻止不了社恐日本人对美食的追求 ， 在一篇麻辣烫攻略里 ， 过来人总结出一套颇为阿Q的应对方案：
进门人家招呼你 ， 你听不懂没关系 ， 淡定点儿 ， 不用搭茬 ， 自己找空地儿坐下就好 ， 他们说得无非也就是欢迎光临那么两句 。
菜单看不懂 ， 就看汉字猜 ， 猜不明白看图片 ， 实在搞不懂 ， 那就撞大运 ， 尝尝总能明白 。
叫号是中文 ， 但没关系 。 你就稳稳地坐在那里不要动 ， 店员发现怎么叫你都没反应 ， 会换日文来喊 。
给吃货的中文漫画教程
也有人直接拿着翻译器上门 ， 只不过翻译器更像段誉的六脉神剑 ， 时灵时不灵 。 毕竟菜名这东西就像诗歌 ， 向来是人机翻译的重大难点 。
推荐阅读
- |公认好喝的酱香型白酒排名，这4款好喝不贵酱香味十足！你喝过吗
- 牛肉面|立秋后，老人说“秋后食3白，不受秋燥苦”，“3白”分别指啥？
- 蔬菜|酱香型白酒历经八次发酵，工序流程是怎样的
- 丝瓜|江南糟卤特色菜之香糟卤牛肉
- 牛肉|调肉馅时，牢记4大技巧，鲜嫩多汁，味道喷香，包饺子馄饨都好吃
- 羊肉|爱猪肉更爱牛肉的日本人，为何不待见羊肉
- 牛肉|美食是美好的？还是残忍的呢？是非在心！
- 酱酒|比较好喝的酱香白酒推荐，每一款是物超所值！喝过的都说好，真香
- 面条|别以为都是酱油而已，生抽、老抽、味极鲜的区别几个人知道？
- 炸酱面|这种水果现在最好吃也最便宜！清热解暑，不吃又要等一年！