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俗话说“入秋三分虚” ， 经过一个夏天的透支 ， 营养大量流失 ， 人的身体往往变得亏虚 ， 干燥多变的气候也给人体带来不适 ， 容易生病！而秋天是丰收的季节 ， 物产最为丰富 ， 此时便是食疗养生的最佳时候 ， 因此 ， 进入秋季必须好好补一补 ， 秋季饮食进补最好是以甘温平补为宜 ， 进食一些滋补潜阳的膳食 ， 注意调理脾胃、防秋燥 ， 科学进补 ， 才能安全度过“多事之秋” 。
一、山药红枣粥
1、准备食材：山药、红枣、小米、南瓜、枸杞、糯米
2、山药红枣粥的做法：
（1）山药洗干净去皮 ， 切成厚片儿 ， 南瓜去皮改刀切成薄片 。
（2）碗中加入适量的小米 ， 加入清水 ， 将小米冲洗干净 。
（3）砂锅中加入适量的水 ， 倒入南瓜 ， 还有小米 ， 再加入一小勺食用油 ， 搅拌均匀 ， 食用油既可以防止溢锅 ， 同事也能增加小米的香味 ， 盖上盖子将小米煮熟 。
（4）准备一把红枣 ， 清洗干净 。 从中间切开去核 ， 准备一把洗干净的枸杞 。
（5）将山药蒸制软烂之后 ， 压成山药泥 ， 放入碗中 ， 加适量的糯米粉 ， 将它们搅拌成面絮状 ， 用手搓一下 ， 揉成一个紧实的面团 ， 放在案板上 ， 揉成光滑的面团 ， 切成长条 ， 改刀切成小面丁 ， 用手搓成一个小圆球 ， 大小和小汤圆一样 。
（6）这个时候小米粥已经煮开了 ， 我们下入搓好的山药丸子 ， 再下入红枣 ， 枸杞 ， 用勺子搅拌均匀 。 喜欢吃红糖的 ， 可以加入一些红糖 ， 盖上盖子继续煮 ， 煮至山药丸飘起来 。 就熬制好了 。
（7）秋季我们要多做这道山药红枣枸杞小米给家人喝 。
二、南瓜饼
1、准备食材：南瓜、鸡蛋、面粉、酵母
2、南瓜饼的做法：
（1）准备一块南瓜 ， 大概200g 。 去皮之后切成块放到蒸锅中蒸熟 。 蒸熟之后压成南瓜泥 。 打入两个鸡蛋 ， 用筷子将南瓜泥和鸡蛋搅拌均匀 ， 加入三g酵母粉 。 分次加入面粉 ， 用筷子搅拌成面絮 ， 揉成光滑面团 ， 盖上盖子松弛五分钟 。
（2）案板上撒上面粉防粘 ， 把面团放在案板上 ， 擀成一个大面饼 ， 厚度在5mm左右 。 用一个模具压成小饼 ， 盖上保鲜膜二次醒发 。
（3）电饼铛预热后刷一层食用油 ， 放入饼坯 ， 盖上盖子小火闷 ， 三分钟后翻一个面 ， 盖上盖子 ， 小火焖三分钟 。
（4）全程小火6分钟 ， 饼子按压有回弹就熟了 ， 我们的南瓜饼就做好啦 。
三、肉末芋头
1、准备食材：芋头、葱、姜、五花肉、
2、肉末芋头的做法：
（1）准备一个芋头清洗干净之后去皮 ， 切成厚约8mm宽的条 ，
（2）切点葱花 ， 姜切成姜末 ， 放入盘中待用 。
（3）切好的芋头块放入锅中蒸 ， 大概15分钟 。
（4）准备1块5花肉切片 ， 改刀剁成肉末 ， 放入盘中待用 。
（5）锅里加入少许油 ， 凉油倒入肉馅 ， 开大火 ， 把肉馅炒松散 ， 加入料酒去腥 ， 翻炒均匀之后倒入葱姜蒜 ， 少许老抽 ， 蚝油 ， 鸡汁 ， 食用盐 ， 把肉馅翻炒上色 。 加入少许水烧开 。
（6）把炒好的肉馅 ， 直接倒入在蒸好的芋头上继续蒸十分钟 。
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