纳豆|自制纳豆，营养丰富，软糯拉丝，老人孩子都爱吃，做法超级简单！( 二 )
注意事项：
⑴、黄豆一定要熟透，最好用高压锅，普通的蒸锅需要蒸大约2个小时左右；
⑵、加纳豆菌粉的时候最好先用大约10克的温水化开，再倒进去拌均匀；
⑶、发酵的时候，不要密封发酵，要留出一点空气与氧气接触，这样纳豆菌才能发挥其作用完成最终的发酵。
⑷、豆子不要太干了，稍微加点煮黄豆的水进去，这样发酵出来的黄豆更加拉丝，纳豆更加软糯好吃；
【 纳豆|自制纳豆，营养丰富，软糯拉丝，老人孩子都爱吃，做法超级简单！】⑸、黄豆蒸熟之后，所有接触的容器都要消毒过的；尽量避免使用未消毒的工具操作。
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