栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!( 二 )

大诗人陆游也非常喜欢栗子,到了晚年牙床松动,也难以舍弃吃栗子的爱好,于是在《夜食炒栗有感》中哀叹道:“齿根浮动叹吾衰,山栗炮燔疗夜饥。唤起少年惊辇梦,和宁门外早朝时”,由此可见糖炒栗子的诱惑有多大了!
栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图

【 栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!】庆元锥栗果肉糯而香甜,其营养成份和风味均优于板栗,含有人体需要的多种氨基酸和微量元素,中医古籍就有记载锥栗性味甘,平,有补肾益气,内寒腹泻、活血化瘀等功效。

栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图
图源 万成食品
03.锥栗,
庆元锥栗,还可以这么吃!
将美食中的美不再局限于味蕾上的品玩,而是上升到美食文化的高度。除了糖炒栗子之外,庆元锥栗的吃法也被人们发掘的淋漓尽致。
栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图
南宋时期,古人都喜食点心,因此将栗子磨成粉制成栗子糕、栗粉、栗羹等,这样的吃法也延续至今。

锥 栗 食 用 大 全
空气炸锅烤锥栗
栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图

栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图


栗子烧鸡
栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图

栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图

栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图

栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图


电饭煲烤锥栗
栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图

栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图


水煮栗子
栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图

栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图


锥栗白果糖水
栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图


栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图

所有食材一起放入高压锅,加入适量清水,高压锅煮10-15分钟,自然散气后即可食用,锥栗软糯,加上白果独特的香气,清甜可口,是新年期间茶余饭后招待客人上好的甜品。
栗子|香甜栗子季 还是得看庆元锥栗的魅力!
文章插图
寒冷的街头,热闹的新年,来一包热气腾腾的糖炒栗子,或是备成年货招待客人,吃惯了大鱼大肉,偶尔尝几颗清甜的锥栗,更能让人心生欢喜。
/////


推荐阅读