北大西洋|鲜贝焗加拿大北极虾

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快过年了，年夜饭做一道鲜贝焗加拿大北极虾，鲜、甜、香、出锅飘香全家都爱吃，一口一个吃起来真过瘾，虾肉紧实，营养丰富，大人孩子都爱吃。
By 八鲜过海【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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【北大西洋|鲜贝焗加拿大北极虾】1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

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2、食材如图所示。

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3、生姜切片。

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4、洋葱切丝。

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5、贝壳冷水下锅焯水。

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6、加料酒和姜片去腥，煮开后撇去浮沫。

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7、煮至开壳后，捞出。

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8、先把姜片铺在砂锅底部。

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9、在姜片上铺上洋葱丝。

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10、在洋葱丝上放上焯水后的贝类。

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11、在最上面，摆上解冻好的加拿大北极虾。

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12、料汁：生抽1大勺、蚝油1勺、料酒1小勺、盐1小勺，搅拌均匀后浇在加拿大北极虾上。

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13、盖上锅盖，中小火，焗15分钟。

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14、关火后，撒上葱花点缀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！