酸辣鸡丁|泰式酸辣鸡丁
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甜甜的辣辣的～好吃到舔盘子的鸡丁，下饭绝了～
By 厨神丸子
用料
- 鸡小胸 4-5个
- 料酒 1勺
- 黑胡椒粉 3克
- 花生米 1把
- 蒜蓉辣酱 1勺
- 番茄酱 1勺
- 泰式甜辣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 水淀粉 2勺
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1、鸡小胸洗净去膜
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2、切成小块，加入料酒和黑胡椒粉腌一会儿
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3、锅中加入少许油，小火炸花生
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4、变色了就可以捞出来了，不要炸糊
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5、接着就中火炒肉丁
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6、变色后加入蒜蓉辣酱，泰式甜辣酱，生抽，番茄酱，尝一下咸淡
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7、汤汁粘稠后加入水淀粉，倒入花生米搅拌即可出锅
【 酸辣鸡丁|泰式酸辣鸡丁】
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8、颜色满分，好好吃呀
小贴士蒜蓉辣酱不是煎饼里放的那种，是东南亚口味的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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