广东人|中国年夜饭，谁才是C位？
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人生不过76000顿饭
有的饭一天三次
有的饭一天一次
有的饭一生一次
有的饭习惯了一个人吃
有的饭赶了上千公里的路
有的饭做不出
有的饭忘不掉
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时近年关
浓缩了乡愁的饭
即将登场
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等了一年
就为了这顿饭
一年来的辛苦与奔波
都在这顿饭中得到安慰
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年夜饭
是一年之中最重要的餐桌美味
明晚
朋友圈里的年夜饭大赛即将开幕
一场“唇枪舌战”也将上演
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山西的花馍、四川的腊味
湖北的鱼糕、山东的酥锅
广东的盆菜、东北的杀猪菜
贵州的八大碗、福建的佛跳墙
······
中国到底哪里的年夜饭最好吃？
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01
广东
“大鸡大利，大吉大利”
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俗话说：“无鸡不成宴”
在广东
年夜饭一定少不了白切鸡
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皮爽肉滑，清淡鲜美的白切鸡
配姜蓉便能把广东人馋得不能自已
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而要说到广东年夜饭
最豪气、最气派的
当属盆菜
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盆菜是广东人年夜饭桌上的“压轴大菜”
所有的美好祝福都包含在了里面
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以10种菜式凑成一盘的盆菜
有鸡有鸭、有鱼有虾
有荤有素
寓意“十全十美” “福财满盆”
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02
贵州
“团团圆圆”
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贵州9个市州
风景各美其美，风味各有其味
但在年夜饭的餐桌上
少不了“八大碗”
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鸡辣子色泽诱人
吸饱汁水的鸡肉更是弹性鲜香
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腊肉血豆腐
只需最简单的蒸熟，便香气四溢
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腌菜扣肉
咸香皆具、老少皆宜
是年菜中不可缺少的重头戏之一
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03
福建
无燕不成宴，无燕不成年
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太平燕
是福州风俗中的喜庆名菜
由鸭蛋和肉燕组成，造型美观，质嫩味鲜
象征着安定吉祥，万事如意
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图片来源：遇见福州
佛跳墙
可谓是年夜饭桌上的高光
山珍海味、飞禽走兽煨于一坛
寓意、营养、口味、气氛
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