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如今大家说起七八十年代 ， 第一反应是当时的穷苦 。 老一辈的人总会告诉你 ， 他们当时过得有多么艰难 ， 吃的是窝窝头和馊米饭 ， 一点点菜汤都能吃得津津有味 ， 更不要说吃肉 。
但你们知道吗 ， 其实七八十年代有很多好吃的东西 ， 我们现在是吃不到的 。 当时的人为破坏还没那么严重 ， 农村的小孩还会漫山遍野乱跑 ， 能发现好多好吃的食物 。
一、长江刀鱼
长江刀鱼 ， 已经被严令禁止捕捞 。 为了长江的生态 ， 也为了这些被人吃到即将灭绝的刀鱼 ， 现在一旦发现捕捞、贩卖长江刀鱼 ， 都会受到严厉惩罚 。
在七八十年代 ， 长江刀鱼是最常见的食材之一 ， 还有拿鸡蛋换刀鱼的故事 。 那时候的刀鱼泛滥 ， 条条肥美 ， 价格也便宜得不行 。 当时没人会想到刀鱼会被吃到即将灭绝 ， 只知道刀鱼肥到流油 ， 好吃极了 。
二、藠头腌制的藠头 ， 看起来和大葱头有点像 ， 实际上却是独特的一种食材 。 如今吃藠头的人少得可怜 ， 更多的孩子甚至不知道藠头这种食材 ， 要知道曾几何时 ， 藠头可是拿来下饭的好东西 ， 营养丰富 。
三、黍米
黍米 ， 也被称为大黄米 ， 曾经在北方作为主要粮食之一 。 如今的黍米淡出了大家的视线 ， 主要是用来做粥或是馍馍 。 随着水稻和小麦产量的提高 ， 粗粝不好吃的黍米也退出历史舞台 ， 种植黍米的人少 ， 更不要说吃黍米 。
四、拐枣南方农村的孩子熟悉的一种山野美味 。 学名叫枳椇 ， 不过大家更喜欢叫它丁钩或拐枣 。 未成熟的拐枣酸涩 ， 完全成熟后剥皮吃 ， 甜蜜蜜的 。 在以前的山沟里有好多野拐枣 ， 小朋友把它当零食 ， 还有人挑去集市上卖 ， 现在也不好见到了 。
五、榆钱蒸榆钱 ， 是把榆钱和面粉搅拌蒸熟 。 这在以前的农村十分常见 ， 不少小朋友就是为了摘榆钱 ， 练出了一身爬树的好本领 。 是谁第一个发现榆钱可以吃 ， 我们已经不知道了 ， 但以前的蒸榆钱确实是为了填饱肚子弄出来的食物 ， 现在只在春季来临时 ， 有少部分人会回味 。
六、小苦瓜这是等待苦瓜变成熟的小苦瓜 ， 外表金黄 ， 里面有鲜红色的籽 。 小苦瓜成熟后会自然崩开 ， 味道清甜 ， 拿来做菜是很好吃的 。 然而现在不多见 ， 除非自家种植苦瓜 ， 哪天忘记收下来 ， 苦瓜自然成熟才能见到 。
为什么人们都不吃清甜的小苦瓜 ， 非要吃苦涩的未成熟苦瓜呢？因为中国人对苦瓜寄予了“苦口婆心”“苦能清热降火”等想法 ， 觉得苦瓜就是要吃苦的才对 ， 殊不知苦瓜成熟就是“小甜瓜”呢！
七、土猪回锅肉四川的朋友估计要懊悔自己没有多吃几口回锅肉了 ， 以前的回锅肉 ， 原材料是四川本土的黑猪 ， 脂肪含量高 ， 生长速度慢 ， 做成回锅肉后那叫一个香 。
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