卤汤锅|辣卤肉皮椒香芹

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【6-232】这是一个煮锅瘦肉烤肉干边角碎肉炒个菜的故事……----- 2022.02.09
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用料

做法步骤

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1、肉皮焯水收拾干净扔到提前调好的卤汤锅里煮十来分钟关火搁旁边泡着等会儿用

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2、开火热锅加点油，先把提前收拾干净切小段的嫩芹菜扔里煸一煸

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3、中大火划拉两圈随便切里点儿熟肉碎/丝，酱卤炖肉煮白肉都可以

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4、大概翻匀把芹菜划拉软，切几根姜丝拍上俩大蒜瓣儿

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5、火调小些扒拉出姜蒜香随便切几根红椒进去配个色顺手舀上两勺卤肉汤

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6、努力拌匀了揪根菜or肉尝尝小心烫，看情况补料调整下味道确认菜肉都有咸淡味了再往里扔肉皮

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7、随便拌两下就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了，比如卷饼夹烤馍

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8、走了哟，明天见~
【卤汤锅|辣卤肉皮椒香芹】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！