当然我本人极力推荐加糖 ， 这种吃法对桂林人同事来说是一种异端“从小到大我都没有喝过油茶加糖的！”
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老实说 ， 不管加糖还是加盐都不影响油茶的本味——先苦后涩 ， 辛香咸（甜）辣兼而有之 ， 隔壁桌阿姆说她要是有点头疼脑热就来一杯油茶 ， “一碗下肚就虚浮啦 。 ”
油茶 ， 好吃
油茶不仅是一种茶饮 ， 更融进了广西人的餐桌上 。 神奇的是有些小伙伴对油茶接受无能 ， 却喜欢油茶火锅 。
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“油茶火锅”或许不是很正宗的说法 ， 油茶不仅是一种茶饮 ， 更融进了广西人的餐桌上 。
一家人围炉而坐 ， 一碗辛香的油茶下肚 ， 再把家里余的肉菜倒进油茶锅底涮着吃 。
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【辛香咸|在官塘实现恭城油茶自由，实名羡慕阿叔阿姆】
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或者就在小钟姐的店里DIY一碗油茶鸡肉粉 ， 又开拓了广西米粉新配方 。
03
恭城味道 ， 太对了
一不小心吃撑了
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我们冲着小钟姐的油茶来的 ， 结果陷落到了恭城的美味陷阱 。
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酸辣禾花鱼
鱼肉酥香软烂 ， 连骨头入味了
盘底的汤汁更是浓香 ， 底料超多
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玉米烙 22￥
回头率超高 ， 上桌即能带货
金灿灿 ， 酥脆清甜 ， 老少皆宜
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腊肉水浸粑（粉利） 25￥
炒粉利分量很足
条条裹上油润的猪油
油香爽口 ， 早午餐点都可以
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油茶小吃
他们家的油茶小吃花样繁多
都是地道的恭城吃法
船上粑、南瓜粑、艾叶粑
香芋炸、炸花生、招牌大饼
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小钟姐还和我说恭城有很多特色的时令菜 ， 她都是特意从家乡带过来 ， “让大家都能吃到新鲜地道的恭城味道 。 ”
比如清明的笋、秋天的豆芙和瓜苗、冬天的腊味......
话题互动
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