【小贴士】：
1、一定要将猪大肠清洗干净给大家总结一下 ， 就是清洗的时候一定要次数够 ， 而且要加淀粉还有醋 ， 经过这样处理的猪大肠不行 ， 而且还没有异味 。
2、要是能吃辣的话 ， 大家还可以放点干辣椒进去 ， 会让这道菜的辣味更加的浓郁 。
3、猪大肠焯水的时候 ， 时间一定不要太长 ， 因为后期我们还要下锅锅炒 ， 要是炒的时间太长的话 ， 把猪大肠炒得老了 ， 口感就不好了 。
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