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【莲子百合桃胶糖水】
【莲子百合桃胶糖水的材料】 桃胶 15克 ， 莲子 15克 ， 百合 20克 ，
红枣、桂圆、枸杞和玫瑰花 少许 。
【莲子百合桃胶糖水的做法】桃胶提前用水浸泡 ， 至少浸泡6小时 ， 桃胶浸泡后比较容易挑出杂质 。 桃胶、莲子和百合清洗干净 ， 把它们放入煮锅 ， 加入4碗水 ， 大火烧开后转小火煲1个小时 ， 把莲子百合煲软烂后 ， 加入红枣、桂圆和枸杞以及玫瑰花 ， 煮沸就可以关火了 。 如果喜欢甜一些 ， 那么可以加入少许冰糖 ， 我自己没有放糖 ， 利用红枣、桂圆和枸杞可以带给糖水甜味 。
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【香芋西米露】
【香芋西米露的材料】芋头 半个 ， 西米 100克 ， 椰浆 200毫升 ， 冰糖 20克 。
【香芋西米露的做法】芋头削皮切成小块 ， 给芋头削皮戴上一次性手套以防过敏 ， 把芋头块放入蒸锅蒸20分钟 ， 把芋头蒸熟 。 煮锅烧开水后放入西米 ， 煮沸后加入一小碗冷水 ， 继续煮西米 ， 重复两三次加入冷水 ， 煮沸后盖上盖子焖15分钟 ， 把西米煮至透明 。 煮好的西米放入冷开水中浸泡 ， 保持西米Q弹的口感 。 把煮熟的芋头块、冰糖和少许水放入煮锅 ， 把冰糖煮融化后 ， 加入椰浆和西米 ， 边煮边搅拌均匀 ， 煮沸就可以关火了 。
这6款汤水有咸有甜 ， 其中3款汤水咸味 ， 汤水鲜甜又滋润 ， 另外3款汤水在广东这带叫做糖水 ， 清甜去燥 ， 这些汤水都好喝又好做 ， 试试吧！
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