文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
每年到了春季 ， 现在处于季节交替的时候 ， 温度回到两位数 ， 刚刚经历了寒冬 ， 气色非常差 ， 容易身体很虚弱 ， 一定需要多喝温补的食材 。 俗话讲：一日之计在于晨 ， 早餐是非常重要的一餐 ， 只有补充丰富的营养 ， 才可以维持体力 ， 让身体更强壮 ， 迎接新的工作 。 湖北人对于早餐有讲究 ， 除了热干面和豆皮之外 ， 武汉人还喜欢吃汤圆和米酒 ， 今天准备分享一款我家爱吃的营养早餐——蓝莓汤圆米酒蛋花甜汤 ， 色泽比白汤圆好看 ， 汤汁特别甘甜 ， 喝起来非常暖和又舒服 。 许多人不会煮这款蓝莓汤圆米酒蛋花甜汤 ， 现在将详细的食谱分享在下方 。 春季 ， 早餐别错过吃它 ， 简单煮一锅 ， 软糯可口 ， 精神饱满气色好 。
【蓝莓汤圆米酒蛋花甜汤的具体做法】食材明细：蓝莓汁一盒 ， 糯米粉350克左右 ， 一些红枸杞（红枸杞子颗粒分明 ， 表面没有浮灰和杂质 ， 色泽非常红润 ， 摸起来特别干燥） ， 鸡蛋几个（鸡蛋的好坏主要看有没有散黄 ， 外壳有没有破损 ， 新鲜的鸡蛋蛋黄蛋清分明 ， 鸡蛋外壳很粗糙 ， 外壳无破损） ， 酒酿100毫升 ， 清水几碗 ， 适量温开水 ， 白糖少许 ， 冰糖一小把 ， 其他 。
烹饪小诀窍：需要挑选好蓝莓汁 ， 米酒和鸡蛋 ， 掌握制作汤圆的技巧和这款甜汤的烹饪技巧 ， 难度适中 。
具体步骤：
第一步：将一些食材都挑选好 ， 将糯米粉放入大一些的容器里 ， 加上100毫升蓝莓汁 ， 加上少许白糖和温水 ， 用筷子不停地搅拌一会儿 。
第二步：用手将面团揉搓 ， 直到糯米面团为紫色 ， 面团呈光滑状 ， 不停地揉搓一下 ， 用保鲜膜覆盖一会儿 ， 放置20分钟左右 。第三步：蓝莓面团揉成长条 ， 全部掐成若干小剂子 ， 一个个用手揉搓 ， 全部放在盘中 ， 备用 。
第四步：汤锅里放入几大碗清水 ， 放入蓝莓汤圆煮一煮 ， 汤圆全部浮上来 ， 捞出 。
第五步：锅中加上适量米酒 ， 等待米酒全部煮开 ， 中途将鸡蛋磕入碗中 ， 加上一些水淀粉 ， 蛋液调配好 。第六步：调到中小火 ， 将蛋液围着锅边转圈圈 ， 最后丢入一些红枸杞子 ， 小火煮一分多钟 ， 蛋液全部煮熟 。
第七步：加上一些冰糖或白糖 ， 将汤汁浇在汤圆之上 ， 汤圆吃起来糯叽叽 ， 甜汤非常甘甜 ， 喝起来胃更舒服了 ， 尤其是女性早餐别错过它 。
蓝莓汤圆米酒蛋花甜汤是一款不错的营养早餐 ， 甜汤喝起来暖和和 ， 暖身又暖胃 ， 给人强烈的满足感 ， 补充营养价值 ， 还可以调理气血 ， 精神饱满 ， 脸色特别红润 。 【汤圆|春季，早餐别错过吃它，简单煮一锅，软糯可口，精神饱满气色好】
你们有没有喝过这道蓝莓汤圆米酒蛋花甜汤吗？（所有图片来自网络）
推荐阅读
- 银耳炖雪梨|荷包蛋焖面
- 牛肉|春季黄金期，多给孩子喝这汤，补充营养助长个，贵点也值得
- 牛奶|3款特色早餐饼，口感香软，颜值一流，看着就非常解馋，越吃越香
- 韭菜|春天了，教你5道馅饼做法，比买的还好吃，早餐换着样做给家人吃
- 种类|春季孩子进入''猛长期''，这种肉类家里不能少！
- 评测|15款速冻汤圆评测，最常买的思念、三全得分低还有劣质配料？
- 时间|生活的边边角角，与早餐的热气腾腾彼此温暖。
- 牛肉|牛肉滑蛋盖饭
- 黄油|芝士火腿肠餐包
- 报春菜|荠菜鲜肉汤圆