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除了手冲单品 ， 《趣点咖啡》也介绍了部分经典意式咖啡的制作方案 。 虽然没有视频教学 ， 《趣点咖啡》的文字表述更为细致 ， 有更多的量化数据供用户学习参照 。
以萃取 Espresso 为例 ， 《趣点咖啡》在此的指导 ， 就比较贴近传统意义上对 Espresso 的定义：
以 8-10 大气压的压力 ， 咖啡粉量 7g ， 水温 86-90℃ ， 在 20-30 秒的时间萃取 25±2.5 ml 的单份浓缩咖啡
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萃取 Espresso
当你开始尝试自己手冲
具备了一些理论知识 ， 了解到咖啡豆的种类 ， 和各式各样的手冲的器具后 ， 你可能迫不及待想开启自己的手冲咖啡之旅 。
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手冲咖啡往往对手法要求较高
不过 ， 手冲是一门需要持续精进的手艺 ， 对于初学者而言 ， 看着咖啡包装上多样的风味描述 ， 实际动手冲出来往往却只有酸味和苦味 。 这时《咖啡计时器》便能够帮助到你 。
《咖啡计时器》出自日本开发者 Keiichi Ota 之手 ， 它可以预设多种器具的冲煮方式 ， 并在实际冲煮的过程中 ， 提供手冲所必需的计时功能 。
在预设界面 ， 《咖啡计时器》不仅收录了市面上几乎全部的滤杯种类 ， 还提供研磨度、水粉量、温度及冲煮顺序的完全自定义 。
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《咖啡计时器》支持对咖啡豆信息的记录 。 从产地到庄园再到处理方法 ， 用户可以从容地为手头的咖啡豆们建立档案 。 咖啡豆信息将与上述预设好的冲泡方法联动 ， 共同形成一次冲煮笔记 。
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通过笔记的形式 ， 记录口感及评价 ， 并及时写下相应备注 。 可以记录针对这款豆子在手法上的改进举措 ， 当然也可以写下当天下午的阳光与美好心情 。
如何健康合理地饮用咖啡
品味过花样种类繁多的意式 ， 又尝试了风味层次分明的手冲 ， 此时不免担心自己会不会摄入了过多的咖啡因？不妨用《HiCoffee》记录下每日咖啡因的摄入情况 。
《HiCoffee》对咖啡品类的收录非常全面 。 订阅高级功能可以实现星巴克、瑞幸、Tims 等常见品牌咖啡数据的自动化记录 。 除咖啡外 ， 《HiCoffee》也涵盖了一些含有咖啡因的饮料 ， 如每百毫升可乐中约有 9mg 咖啡因 。 如果内置的饮品依然不能覆盖你的需求 ， 还可以创建自定义饮品 。
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记录的方式也很便捷 。 除了打开 app 点击记录 ， 还可以通过添加桌面小组件 ， 或者编辑快捷指令 ， 亦或是通过 Apple Watch ， 随手记录 ， 不易遗漏 。
咖啡因的摄入会直接影响到我们的睡眠水平 。 《HiCoffee》的「咖啡因代谢参数」功能 ， 会根据每个人的生理特征 ， 计算咖啡因大致的代谢速率 。 然后 ， app 根据咖啡饮用的记录情况 ， 动态显示目前体内的咖啡因水平 。 若即将影响到睡眠 ， 便会予以提示 。
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记录咖啡因摄入 ， 不仅有助于改善睡眠质量 ， 还能对每天喝咖啡的时间段和饮用量 ， 提供健康合理的指引 。 根据欧洲食品安全局（EFSA）和《美国居民膳食指南》的建议 ， 正常成年人每日摄入的咖啡因不宜超过 400mg ， 孕妇不宜超过 200mg 。 《HiCoffee》提供了周报和月报的分析 ， 让你对自己的咖啡因摄入情况有更全面、深入的了解 。
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