但苏木不一样 ， “醉翁之意不在门店” ， 他带着曲奇去找投资人 ， 研究各平台、渠道的流量密码 ， 他要打造爆款曲奇 ， 扩大品牌的商业版图 。
爆款速度
AKOKO曲奇口感酥软 ， 推出后赢得周围朋友的一致好评 ， 有人把图晒到了网上 。 2016年恰逢微商竞争激烈 ， 看到曲奇后 ， 不少微商咨询代理合作 。 之后 ， 品牌、产品在社交媒体上持续发酵 ， 风靡吃货圈 。 当月 ， 曲奇销售额超过500万元 ， 半年之后超过2000万元 ， 并获得老鹰基金600万元天使轮投资 。
2017年下半年 ， 苏木开始捕捉全网流量 。 那时候和网红合作 ， 通常只需要一两万元 ， 很多品牌还不知道网红可以带货 。 一天 ， 他看到一个卖口红的小哥 ， 据说坑位费只要300块钱 ， 当即合作 。 后来 ， 口红小哥变成了直播一哥 ， “我们成了全网第一个跟李佳琦合作的零食品牌” 。
尝到甜头后 ， 他开始在小红书、微博、知乎等平台广撒网 ， “只要是个网红就投” 。 他相信“时势造英雄 ， 一个平台的红利窗口从打开到关闭就三个月 ， 可能这辈子在一个平台 ， 也就这么一点时间的红利 。 ”
效果显而易见 。 2017年8月 ， 品牌入驻天猫 ， 两个月就登上品类第一 。 销量的增长 ， 让品牌赢得了资本的青睐 ， 随后5个月 ， AKOKO获得了老鹰基金、愉悦资本、高榕资本的近亿元融资 。
但突然杀出的爆款曲奇 ， 也引来零食巨头的“绞杀” 。 “都觉得机会大 ， 甚至出了一模一样的曲奇 。 ” “不能被它们干死” ， 弹药充足的苏木 ， 又一口气投了十几个城市的电梯广告 ， 还请了明星代言 ， 出了四五十个跨界联名款 。
2018年的收入几乎全用在营销上了 。 这样的情况持续到年底 ， 零食巨头给苏木发来消息 ， 宣告退出曲奇品类 ， 关于曲奇的战役结束了 。
他形容自己当年“过激反应” ， 但其实“别无选择 ， 打赢这场仗就是守住了江山 ， 才能建立品类壁垒” 。
在他看来 ， 新品牌的成功首先需要押对品类 ， 其次是抓住平台红利期 ， 两者缺一不可 。 一旦平台的红利期没了 ， 前面的品牌在品类里树立了认知度 ， 之后的品牌再进入这个赛道 ， 就没那么轻松了 。
做减法
在AKOKO火爆出圈的那几年 ， 一批中国新品牌 ， 像认养一头牛、三顿半、小仙炖、王小卤、钟薛高等 ， 也通过互联网迅速崛起 ， 成为了行业里的佼佼者 。
“既然一个小小的饼干都能成功 ， 那么我的品牌肯定也能成功 。 ”2018年开始 ， 几十个团队陆续找到苏木 ， 咨询互联网新品牌的爆款密码 ， 拉着他通宵讨论营销玩法 ， 说要全平台狠砸钱投广告 。
但是砸钱到底有没有用 ， 都是成功品牌的事后论调 ， 砸完钱没听到响的品牌比比皆是 。 苏木介绍：“小红书18年前最好 ， b站19年前最好 ， 2020年抖音的红利窗口打开了 ， 现在也基本结束了 。 ”但是在他看来 ， 红利没了不代表不做 ， 因为渠道就这么多 ， 只是效果没有之前那么好了 ， 投放的时候要更精细 。
随着抖音等短视频平台崛起 ， 他认为现在的互联网玩法变了：广告不能过于平均 ， 100万预算 ， 平均每个平台花10万 ， 效果微乎其微 ， 一块石头砸到一个地方才能溅起水花 。
也有人觉得 ， 营销玩得好不代表消费者会一直买单 ， 一款曲奇再好吃 ， 消费者也不会一直吃 。 “因为今天的消费是供给过剩 ， 美食琳琅满目 ， 大家有很多选择 。 ”
推荐阅读
- 茄子和牛奶能一起吃吗（茄子和牛奶的营养价值）
- 炒茄子片的方法（素炒茄子片的做法）
- 椰香花生酥曲奇饼干的做法（椰香花生酥曲奇饼干的烹饪方法）
- 冰淇淋曲奇的做法（冰淇淋曲奇如何制作？）
- 简单煎茄子怎么做（煎茄子怎么做好吃又简单）
- 干炸茄片怎么做（怎样做炸茄子）
- 炸茄子怎么做酥脆好吃（油炸茄子家常做法分享）
- 凉拌剁椒茄子怎么做（制作凉拌剁椒茄子的方法）
- 野菜|超级下饭的茄子豆腐煲，非常的鲜香，绝对值得大家一试
- 茄子|炒茄子，不要过油或者直接炒，教你一招，茄子不吸油不发黑，好吃