新疆手抓饭的做法（新疆手抓饭的制作过程）
1、羊排、胡萝卜、洋葱、大米、孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片 。
2、胡萝卜洗净去皮 ， 切成较粗的丝；洋葱切丝；姜切片；花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用；
3、大米洗净 ， 用清水浸泡30分钟；
4、羊排洗净斩成小块 ， 锅中加适量凉水放入羊排和姜片 ， 大火烧开后将浮沫撇干净 ， 调入酱油、盐、孜然粉 ， 放入花椒和山楂料包 ， 盖上锅盖转中小火煮15-20分钟 。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火；
5、炒锅倒油烧热后 ， 放入洋葱煸炒变色后 ， 加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出；
【新疆手抓饭的做法（新疆手抓饭的制作过程）】
6、先将羊肉放入电饭锅 ， 然后放入炒好的洋葱和胡萝卜 ， 再将泡好的大米沥干平铺在最上层 。将煮羊排的汤倒入电饭锅 ， 汤以刚好没过所有材料为宜 。盖上锅盖 ， 执行正常的煮饭程序 ， 饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可 。
推荐阅读
- 甏肉干饭做法（甏肉干饭的烹饪方法）
- 一人食|女子晒一人食火了，把单身日子过成了诗，网友：好想去蹭饭吃
- 米饭怎么做咖喱饭（咖喱饭的做法）
- 山东省|山东媳妇新婚，婆婆让她下厨做饭，端上来却发现小丑居然是自己
- 南方和北方年夜饭的区别是什么?（南方和北方年夜饭的区别）
- 刀削面|春寒料峭，我家就爱吃它，是饭也是菜，解馋又过瘾，吃完浑身都暖和
- 咖喱牛肉饭的家庭做法（咖喱牛肉饭怎么做）
- 哈尔滨|哈尔滨胡同里的小饭馆，一道菜火了十几年，菜码太大每一盘都冒尖
- 无锡|从无锡火到哈尔滨的这碗饭，涨到了69元一份，纯东北老爷们吃不惯
- 辣椒|大虾别再水煮了，这样做好吃10倍，孩子忍不住多吃半碗饭