|极简生活的一日三餐，每餐只做一个菜，可口的家常味，过日子实在
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不要总在外面吃啦 ， 家里的饭菜才香呢！关注媚娘 ， 每天跟大家分享美味家常菜的做法——一日三餐
记得五年前买了山下英子的《断舍离》 ， 一心想过上极简生活 。
然而实际生活并没有做减法 ， 而是把家里越堆越多 ， 每到收拾搞卫生就心烦 。 可是每样都是拿起来想扔 ， 心里马上就想到花了多少钱买的 ， 心疼可惜 ， 又放回原处 。 总是这样反反复复地挪动、擦拭着 ， 内心越来越累 。
过年 ， 又是做了很多菜 ， 身心体力都感到前所未有的疲劳 ， 看着所做的大鱼大肉 ， 自己是一点也提不起食欲 。 于是 ， 一日三餐下意识地少做饭菜 ， 家里还有剩余就不再买菜 。 慢慢地 ， 两人的三餐简化成了每餐只做一个菜 ， 可口的家常味 ， 吃得舒适 ， 人也觉得轻松起来 ， 日子反而觉得更实在了 。
|早餐：黄金奶+炒饭
昨天 ， 我没在家吃饭 ， 先生自己焖的米饭太多了 ， 剩两碗 ， 早上就吃炒饭吧 。 加一杯黄金奶 ， 干稀搭配 ， 再加点坚果、水煮生菜 ， 简单好做 ， 营养齐全 。
【|极简生活的一日三餐，每餐只做一个菜，可口的家常味，过日子实在】【黄金奶】
牛奶2包放入开水里浸泡10分钟 ， 温热后倒入壶里 ， 加入1小勺姜黄粉 ， 半小勺现磨黑胡椒 ， 一点点肉桂粉 ， 用蛋抽搅匀即可倒入杯中饮用 。 色泽淡黄暖人 ， 风味异域 。
【鸡蛋香肠炒饭】
1、青椒一个洗净去蒂去籽后切碎粒 ， 香肠2根切小丁
2、炒锅烧热 ， 加油下入青椒和香肠丁 ， 烹入1小勺料酒 ， 炒出香味
3、打入2个鸡蛋（不用打成蛋液 ， 整蛋直接打入锅里）用铲子快速划炒 ， 把鸡蛋炒成碎粒
4、倒入2小碗米饭 ， 不停地翻炒 ， 把米饭炒散成粒粒分明
5、加1克盐 ， 2汤匙生抽 ， 炒匀 ， 最后撒入葱花或是青蒜叶碎翻炒均匀即可出锅 。
|午餐：酸菜炒黄米果+杭椒炒猪耳
猪耳是先生喜欢吃的 。 一次买上几只 ， 清洗干净后 ， 放入凉水锅里 ， 加料酒、姜片煮断生（用筷子能扎透猪耳即可） ， 捞出晾凉 ， 每只猪耳用保鲜袋密封装好 ， 放冰箱冷冻 。 想吃时取出一只解冻后放蒸锅蒸热了切片 ， 蘸料汁吃 ， 或是搭配杭椒爆炒 ， 下酒下饭都好吃 。
【杭椒炒猪耳】
1、杭椒洗净去蒂斜切成片 ， 猪耳解冻后切略微厚点的片 ， 但不要切太薄 ， 太薄了吃起来不脆 ， 葱姜蒜切碎
2、炒锅烧热 ， 加油爆香葱姜蒜 ， 加入杭椒大火炒至变软 ， 杭椒颜色变翠绿 ， 接着把切好的猪耳倒入锅里 ， 翻炒几下 ， 烹入2汤匙料酒增香 ， 加盐炒匀调味 ， 最后淋入半汤匙香醋拌匀即可出锅
|晚餐：杂粮粥+香菇花菜炒肉片
煮杂米粥用了红米、燕麦、青稞米和亚麻籽 ， 喝起来口感细腻滑溜溜的 。
煮粥记得食材淘洗后开水下锅 ， 小火熬煮 ， 每隔5分钟用勺子朝同一方向画圈式搅动两圈 ， 煮至粥黏稠即可 。
【香菇花菜炒肉片】
1、干香菇提前用清水泡发至柔软 ， 切稍微厚的片 ， 瘦猪肉冲洗沥干水 ， 切薄片 ， 加料酒、红薯淀粉拌匀上浆 ， 花菜洗净用小刀从花菜梗往下削成小朵 ， 杭椒洗净去蒂切圈 ， 蒜和干红辣椒切碎
2、锅加水烧沸 ， 加一点盐和油 ， 再放入花菜烫半分钟 ， 捞出沥干水
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