红曲粉|心形条纹饼干

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做一个粉粉嫩嫩的条纹心形饼干，只给最爱的人
By MuseFood
用料

做法步骤

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1、黄油充分软化，加入糖粉打发顺滑

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2、分2次加入蛋液，每次都要打发至全部吸收

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3、筛入低粉，用刮刀翻拌至无干粉，捏成团

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4、将面团分出2/3，筛入约1克红曲粉

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5、揉匀后再分出一半筛入约0.5克红曲粉

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6、这样就得到三个颜色的面团

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7、将面团分别装入保鲜袋，借助刮板整理成约5厘米宽、1厘米厚的三片，整理的大小需要根据饼干模具大小来定，我的饼干是5*5厘米

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8、冷藏5分钟（不要太硬了），将三片饼干面团取出，一切为二

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9、按颜色顺序叠放（一共6层），再借助油纸，将6片面团整形压紧

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10、包上保鲜膜冷冻20分钟

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11、取出切成5-8毫米的薄片并用饼干模压出心形

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12、剩余的边角料随意造型也不浪费

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13、烤箱180度中层烤12分钟，中途盖锡纸防止上色

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14、颜值很高哦

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15、各种条纹方向都可以哦
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