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春季 ， 除了吃荠菜还要多吃它 ， 鲜嫩美味又便宜 ， 春天不吃它亏大了 。
春季 ， 万物复苏 ， 然而在这个季节里 ， 不管是蔬菜还是水果 ， 都是处于最鲜嫩的状态 ， 尤其是那些正当季的食材 ， 鲜嫩翠绿 ， 营养美味 。 每个季节都有指定的应季蔬菜 ， 春季 ， 我们都知道正是野菜抽枝发芽的时候 ， 很多人也喜欢挖一些野菜吃 ， 此时 ， 除了吃荠菜还要多吃它 ， 鲜嫩美味又便宜 ， 春天不吃它亏大了 。
那就是菠菜 ， 春季的菠菜营养含量十分的高 ， 在绿色蔬菜中 ， 粗纤维含量低 。 质地柔软、滑嫩 ， 富含多种营养素 ， 特别适合老、幼食用 ， 而且极易被人体吸收利用 ， 堪称“蔬菜之王” 。 可见菠菜中的营养价值是极高 ， 尤其在春季多吃菠菜 ， 可以通胃肠而且有护肝和明目的益处 。 菠菜丸子的具体做法如下：
菠菜丸子所有食材：菠菜、粉丝、玉米淀粉、食用盐适量、十三香少许、蚝油一勺、鸡精少许
第一步：取一空盆 ， 接着将粉丝放入盆中 ， 再加入适量温水 ， 浸泡大约3分钟左右 ， 然后捞出过冷水 ， 最后攥干水分 ， 改刀切碎 ， 备用 。
第二步：再将买回来的菠菜清洗干净 ， 改刀切掉根部 。 接着起锅 ， 锅中加入适量清水 ， 待水沸腾后 ， 再将备好的菠菜放入锅中 ， 焯水大约1分钟左右 ， 捞出过冷水 ， 然后控干水分 ， 改刀切成段 ， 装入盆中 ， 备用 。
第三步：将备好的菠菜和粉丝放入盆中 ， 接着再加入一勺蚝油、少许十三香、适量食用盐和少许鸡精 ， 然后充分搅拌均匀 ， 备用 。
第四步：接着再加入一勺玉米淀粉 ， 再次用筷子搅拌均匀 ， 然后再将它们团成小丸子的形状 ， 备用 。
第五步：起蒸锅 ， 锅中加入适量清水 ， 接着在蒸锅中铺上笼布 ， 然后将团好的小丸子放入蒸锅中 ， 开大火蒸制大约10分钟左右 ， 即可 。
第六步：待菠菜丸子蒸好后 ， 关火取出 ， 这道菠菜丸子就做好了 ， 然后再搭配一个蘸料汁 ， 营养美味 ， 低脂好吃 ， 味道鲜美 。 家长们一定要动手试试哟！
光盘贴士：蔬菜一定要将多余的水分攥干 ， 要不然就不好团成团哦！
【菠菜|春季，除了吃荠菜还要多吃它，鲜嫩美味又便宜，春天不吃它亏大了】大家都看到这了 ， 辛苦大家了 ， 首先承蒙大家厚爱 ， 感谢大家一如既往的支持和阅读！我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 与大家一起分享美食 ， 再次感谢粉丝厚爱！
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