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伊府面 ， 相信很多小伙伴听到这个名字时会觉得陌生 。 如果把中间的府字去掉 ， 许多人就会豁然开朗了 。 因为伊面在广州一带 ， 可是一道经典小吃 。 我个人认为这种油炸过的鸡蛋面 ， 就是我们今天吃的方便面的亲戚 ， 虽然没有方便面火 ， 但它却早于方便面诞生 。
任性的老板却很随和 ， 让人羡慕的生活
这位老板很任性 ， 在营业时间故意避开下午的饭点 。 只开早上7点到下午4点半 ， 如果你是想要去吃个晚餐 ， 那非常抱歉 ， 人家已经下班了 。 并且这家店固定周末还要休息一天 ， 据说是老板不想生意做得太累 。 这种工作模式 ， 在快节奏生活的今天 ， 真是令不少人羡慕不已 。
之所以说令人羡慕 ， 主要是这种自由自在的心态 。 不管是打工还是创业 ， 很多事情似乎都会觉得身不由己 。 像这位老板一样任性 ， 想怎么休息就怎么休息的情况毕竟还是少数 。 老板虽然工作任性 ， 但为人却很随和 ， 不会让人觉得不好说话 ， 所以去他家吃饭一般都比较愉快 。
后巷里的小店 ， 20年老街坊不知道其存在
在网络上有这么一条神奇评论 ， 一位网友说在广州市第三中学附近生活了20年还不知道 ， 这里有一家这么火的小吃店 。 其实不知道也在情理之中 ， 因为小店藏在学校背后的一个小巷子里面 。 店面不大 ， 再加上老板在下午饭点之前就打烊了 ， 不特地去找是找不到的 。
伊面和米粉 ， 牛腩和大肠
就像伊面一开始是来源于开封一样 ， 这家小店仅有两种小吃中的米粉 ， 也不算是本地特色 。 不管是伊面也好还是米粉也好 ， 这里的老板都把他做出了属于自己的味道 。 虽然未添加味精来做调味 ， 但碗里的汤头却十分的浓郁和鲜美 。 而这种咸鲜口味主要来源于牛腩和大肠 。
牛腩炖得软烂入味 ， 大肠更是经典 ， 不仅没有丝毫异味 ， 那一口弹牙的感觉让伊面吃上去口感会更加的丰富 。 不少人来这里就为了吃一口大肠伊面 。 除了汤头鲜美以外 ， 老板家的独家辣椒油更是一绝 ， 只需在碗里加上一小勺辣椒 ， 整碗面就变得更加的香气浓郁了 。
总结
【西瓜|广州老板故意饭点打烊，20年老街坊不知其存在，却是许多人的回忆】这家店虽然很任性 ， 导致有人20年住附近都不知道它的存在 ， 不过因为老板个性不错 ， 再加上味道很符合当地人的口味 ， 所以这家店一直以来都很受学生的喜爱 。 当年的学子长大之后 ， 还是很怀念这一碗儿时的味道的 。
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