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春天是又一个四季轮回的开始 ， 万物开始复苏 ， 在经过一个寒冬后 ， 随着天气的转暖 ， 人的胃口也开始好起来了 ， 春天你们家的晚餐怎么吃呢？春天我家晚餐这样吃 ， 荤素搭配 ， 营养好吃不油腻 ， 来看看我们家今天的晚餐都吃了些什么？一、金汤花胶鸡鸡汤一年四季都适合吃 ， 今天的鸡汤中除了添加了低脂高蛋白的花胶外还加了南瓜胡萝卜泥 ， 炖出来的汤呈金黄色 ， 营养也更丰富 ， 炖煮好的汤 ， 鸡肉鲜嫩 ， 金汤浓稠丝滑 ， 汤汁浓而不腻 ， 营养满满 。
【材料】：鸡半只 ， 花胶1个 ， 红枣6颗 ， 干贝12粒 ， 胡萝卜1根 ， 南瓜150克 ， 盐适量 ， 料酒适量 ， 枸杞1小把
【做法】：1、花胶提前泡发好 ， 红枣清洗干净后用温水浸泡 ， 干贝用料酒加温水浸泡一下 。
2、鸡处理干净剁成小块后放锅中加葱姜料酒焯水后捞出 。
3、把焯好水的鸡肉放入砂锅中 ， 再把红枣 ， 干贝和切成小块的花胶一起放入加1勺料酒和没过食材的水 ， 大火煮开后转中小火焖煮40分钟 。
4、南瓜和胡萝卜去皮洗净后片放蒸锅蒸熟 ， 用料理机打成泥 。
5、40分钟后把南瓜胡萝卜泥倒入锅中 ， 搅匀 。
6、一起煮10分钟左右至汤汁变浓稠后加适量盐调味 ， 最后加入枸杞 ， 煮开后就可以关火 。
二、清蒸带鱼带鱼我们家只喜欢吃东海的带鱼 ， 虽说都是带鱼 ， 但吃起来的口感要相差很多 ， 东海的带鱼个头虽不大 ， 但肉质细腻 ， 鲜嫩 ， 没有泥腥味 ， 最简单味美的做法就是清蒸 ， 原汁原味 ， 鲜美营养 。
【材料】：带鱼2条 ， 料酒 ， 盐 ， 剁椒 ， 老姜 ， 油
【做法】：带鱼除去内脏后清洗干净 ， （洗的时候只要把外面粘附着的脏物洗掉即可 ， 带鱼外面银白色的鱼鳞不要用力洗去 ， 它含有丰富的蛋白质、铁、碘、钙等营养素 ， 还含有较多的磷脂和含有多种不饱和脂肪酸） ， 剪成小段 ， 放入碗中 ， 加入老姜 ， 料酒 ， 适量盐 ， 再放上剁椒 ， 淋上油 ， 放入蒸锅 ， 水开后大火蒸10分钟左右 ， 出锅前撒上香葱就可以 。 这样蒸好的带鱼 ， 肉嫩 ， 味鲜 ， 入味又下饭 。
三、炒青菜每天一碗绿叶蔬菜是必不可少的 ， 家里孩子爱吃蔬菜 ， 特别喜欢的就是这种在我们这儿称为常菜的绿叶菜 ， 初春季节这菜也是口感最好的时候 ， 炒好的菜 ， 非常软糯 ， 炒的时候只要少许盐就可以 ， 无需过多的其他调味料 。
【拉面|春天我家晚餐这样吃，荤素搭配，做法简单清爽不油腻，家人爱吃】
【材料】：青菜500克 ， 盐适量 ， 油适量
【做法】：买回来的青菜去掉根部 ， 择去外面的老叶 ， 清洗干净切成小段 ， （小的可整棵炒不用切） 。 锅中倒入适量油 ， 7成热放入青菜煸炒至青菜变软 ， 加适量盐调味 ， 炒匀至有水出来就可以关火了 。
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