莲藕|建议女人：到了中年生活别太节俭，5种蔬菜该吃就吃，别总心疼钱蔬菜|山药|鸡蛋

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俗话说“爱美是女人的天性” ，但很多女人到了中年，追求的不再是如何更精致地打扮自己，而是将所有的精力放在了家庭生活上。以至于有的时候，让人觉得生活过得有些太过节俭。

节俭持家的确是好的生活习惯，但生活也是讲究质量的。别因为人到中年，整天只想着节俭，而失去了生活应有的质量，特别是在家庭饮食方面。建议女人，到了中年生活别太节俭， 5种蔬菜该吃就吃，别总心疼钱。

一、山药
推荐食谱
【民国美龄粥】
食材：铁棍山药200克、糯米50克、大米30克、豆浆800毫升、枸杞、黄冰糖各少许
1、大米和糯米需要提前浸泡4个小时以上。山药洗净后刮掉外皮，切成段后放入蒸锅蒸熟。蒸好的山药取出，趁热压成细腻的山药泥。
2、泡好的糯米、大米捞出放入砂锅或者不锈钢锅内，倒入豆浆，大火煮开后转小火煮30分钟左右至米粒软烂。在熬煮的过程中，由于豆浆本身比较浓稠，容易粘锅底和溢出来，所以期间要不时地搅拌。

3、待米粒开花后放入山药泥和黄冰糖，小火煮至冰糖融化，大约需要5分钟左右的时间，出锅前用枸杞作为点缀。

二、西蓝花
推荐食谱
【时蔬虾仁汤】
食材：西兰花、鸡蛋、蟹味菇、虾仁、料酒、胡椒粉、盐、食用油
1、西蓝花剪成小朵放入容器中，加半勺盐和一勺面粉，倒入清水抓拌1分钟至面粉溶解，然后放在一旁浸泡10分钟左右。
2、虾仁放入碗中，加料酒和胡椒粉拌匀，腌制5分钟去除腥味。蟹味菇切掉根部，清洗干净后控干水分备用。

3、摊1个鸡蛋饼，切成小块。锅内加水烧沸，倒入西蓝花焯水1分钟捞出，然后过凉水。
4、砂锅或者不锈钢锅内放一点油，先倒入蟹味菇炒出多余水分且变软，然后加一碗清水，大火烧开，放入西蓝花煮成自己喜欢的软硬度，最后放虾仁和鸡蛋碎等虾仁变色熟透后开始调味，放一点盐和味精就可以了。

三、西红柿
推荐食谱
【西红柿鸡蛋汤】
食材：西红柿300克、鸡蛋2个、葱花和香菜各5克、高汤（浓汤宝）、盐、鸡精、花生油
1、锅中放入清水烧开，将西红柿顶部改成十字花刀，放入沸水中烫一下去皮，之后切成小丁备用。
2、鸡蛋磕入碗中搅散；再切点葱花和香菜末。
3、锅中放入适量花生油，起锅爆香葱花，放入西红柿丁炒出汁水，加入高汤，放入少许盐和鸡精调味。
4、最后沿着锅边淋入蛋液，出锅前撒入香菜末即可。

四、莲藕
推荐食谱
【杂粮桂花糖藕】
食材：莲藕2节、糯米150克、黑米50克、冰糖30克、红糖50克、大枣4个、红曲粉3克、清水、桂花、蜂蜜

莲藕|建议女人：到了中年生活别太节俭，5种蔬菜该吃就吃，别总心疼钱

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