文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
很多人都觉得东北没什么特色菜 ， 很多都是山东一带的人以前闯关东时带过去的美食经过几十年的演变 ， 成为了东北菜 ， 其实东北物产丰富 ， 而且当地人热情大方 ， 所以东北菜是出了名的菜码大味道好价格还实惠 ， 真正来东北吃过的人都念念不忘 ， 成为其忠实粉丝 。
一群南方同事来哈尔滨出差 ， 他们的上司是一位热情的东北女士 ， 于是说要尽地主之谊请他们吃饭 ， 并订好一家店 ， 让他们下班就自己过来 ， 这一群人走到店门口就惊呆了 ， 原来不是他们想象中的酒楼饭店什么的 ， 而是一家苍蝇馆子 。 小店没有牌匾 ， 屋内就五张桌子 ， 老掉牙的桌椅板凳和年代感十足的老摆件 ， 让人一下子就穿越回80年代 ， 真是特别地简陋 。
而且他们家没有菜单没有价格没有环境 ， 这几位南方同事嘀嘀咕咕很嫌弃 ， 在一旁吐槽不已 ， 觉得女上司是故意的 ， 很抠门 。 等一会菜上来 ， 他们更是懵圈 ， 原来这家店没有其他菜 ， 全是下水之类的边角料菜 ， 女上司一共点了六个菜 ， 分别是溜腰花、溜肥肠、溜猪肝、溜猪肚、鳕鱼和肘花拌拍黄瓜 ， 在同事眼里这些菜都不能登大雅之堂 ， 更是不满意 。
【猪肝|东北女子请客吃饭，却被同事吐槽，菜端上来才发现小丑竟然是自己】没想到吃到嘴里才觉得很惊艳 ， 发现小丑竟然是自己 。 腰花猪肝都很嫩 ， 没有什么异味 ， 老板把火候拿捏得死死的 ， 多一份会老少一份会生 ， 就是传说中的炉火纯青吧 。 调味用的是酱油调味 ， 浓油赤酱吃起来很过瘾 ， 特别适合上海人的口味 。 而且调料恰到好处 ， 没有喧宾夺主 ， 食材新鲜是灵魂 ， 还有大量蒜片提香 ， 真是绝绝子 。 猪肚肥肠也特别的Q弹 ， 处理得很干净 ， 没有臭味 ， 嚼起来很脆很入味 。
鳕鱼是裹上淀粉下锅油炸 ， 然后再淋汁 ， 鳕鱼本身的鲜美已经牢牢被锁死在里面 ， 先是酥脆的口感 ， 再是满满的鲜美 ， 没有一点腥味 。 而且淀粉又薄又脆又香 ， 挂得刚好 ， 单是这个菜就够吃两碗米饭 ， 一位小伙子觉得比西餐厅的鳕鱼做得好好吃 ， 一直停不下筷子 。 肘子是熏酱过的 ， 所以烟熏味和卤香味都很足 ， 肥而不腻 ， 配上爽口的黄瓜 ， 还有微微的芥末辣味 ， 非常解腻 ， 搭配肘子一点也不油腻 。
几个人吃得很开心 ， 虽然没啥服务但也顾不上 ， 只顾埋头苦吃 ， 女上司看到就乐了 ， 给他们介绍这家店味道很传统 ， 是20年前的味道 ， 这家店也是当地的一家宝藏小店 ， 孙红雷想要包场老板都不肯 ， 非常有个性 ， 也表示是想带他们品尝一下地道的东北特色 。 同事们这下可对女上司改观了 ， 也瞬间爱上哈尔滨 ， 表示还会再来 。
这样的饭菜你喜欢吃吗？
推荐阅读
- 历史|杠一下｜东北豆腐和长沙豆腐有什么区别？
- 猪肝|猪肝的正确做法，血水毒素全跑光，香辣入味，比风干牛肉还有嚼劲
- 鸡蛋|东北菜中的5大“扛把子”，一边称霸东北，一边火遍外地！
- 调料|东北大哥请人吃隔夜菜，15元一盘全是肉，客人差点把桌子掀了
- 猪肝|超市里卖的牛奶，套路多得你想不到
- 饺子|了解一下你不了解的东北文化
- 鸡米花|外地女子来四川同事家做客，主人家请她吃隔夜菜，评论区却一边倒
- 芋泥|东北美食堪称一绝！这道菜竟被短道速滑队集体偏爱？
- 凉皮|大拉皮，东北酒桌之神
- 牛奶|女子炫耀花700元亲自烹制的家宴，却被吐槽：还不如到饭店里去吃