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“导语：喜欢风味小吃不会做？这8款美食值得一试 ， 简单易学 ， 美味又解馋 。 ”
小吃 ，
作为一款在口味上有着独特风味 ，
又极具地方代表特色的美食种类 ，
它的出现一度让很多吃货大饱口福 。
它虽然没有中式正餐那样的“端庄大气” ，
但正是因为它那“不拘小节”的性格 ，
吸引了一大批国人的追捧 。
作为一种以当地食材为先 ，
把地方文化和饮食习惯相融合的美味 ，
我们总能通过一些特色小吃 ，
去细细品尝一座城市的底蕴和人文 。
其实在我们的生活中 ，
很多小吃已然可以量产成规模 。
就比如说最常见的水晶饺 ， 汤圆 ， 凉皮 ， 肉夹馍等等美味 ，
一般在超市或者粮油店 ，
都能看到各色小吃的出现 。
而且相对于吃法来说 ，
它们也可以根据个人的喜好进行适当搭配 。
当然了 ，
如果你感觉这些风味小吃太过平常的话 ，
其实在家也可以做一些简单款式的小吃美味 。
千万不要因为自己不会做而放弃对于美食的追求 ，
其实很多美味的制作都非常简单 ，
考验你的只是第一步的尝试 。
今天笔者就分享5款风味小吃的简单制作 ，
喜欢的朋友可以继续往下看 。
01【一品糕】——辽宁风味小吃
【食材】：面粉150克 ， 鸡蛋3个 。
【辅料】：白砂糖30克 。
【烹饪】：首先把面粉放在干锅中不停翻炒至微微发黄断生 ， 盛出备用；把准备好的鸡蛋和白砂糖混合 ， 用电动打蛋器打发成蓬松状 ， 之后分三次加入准备好的熟面粉 ， 搅拌匀称之后倒入一个圆形模具中上蒸笼 ， 大火蒸20分钟左右 ， 就可以取出适当放温 ， 切块品尝了 。
02
【十景糕】——浙江天台风味小吃
【食材】：长米100克 ， 糯米120克 ， 金桔饼6块 。
【辅料】：白糖15克×2份 ， 熟猪油30克 ， 橘子香精半勺 。
【烹饪】：首先把糯米和长米淘洗干净 ， 铺在吸水纸上迅速控干 ， 倒入干锅中 ， 不停翻炒至表面泛黄微焦 ， 倒入破壁机内打制成粉末；准备一个小碗 ， 把25毫升30度的温水、一份白砂糖、橘子香精混合 ， 倒入打成粉末的双米中 ， 不停搅拌至絮状 ， 过筛成细腻的糕粉；之后准备一个小碗 ， 把一份白糖 ， 猪油 ， 金桔饼放入其中 ， 用工具不停搅拌 ， 碾压成馅 ， 然后按照平时做夹心月饼的操作模式 ， 用刚才的糕粉包裹住馅料 ， 轧膜成型 ， 上蒸锅蒸15分钟左右就可以开吃了 。
03
【丁香肘子】——宁夏银川风味小吃
【食材】：猪肘2个 ， 干丁香3克 ， 3厘米的大葱段3段 ， 姜4片 ， 20毫升水淀粉 。
【辅料】：料酒三勺 ， 蚝油两勺 ， 2勺生抽 ， 2勺老抽 ， 10克白砂糖 ， 盐和鸡精适量 。
【烹饪】：首先用煤气灶上的明火把猪肘表面皮毛烤至微黄发焦 ， 放在温水中浸泡15分钟 ， 取出清洗干净；之后放入350ml的清水锅中 ， 加入干丁香 ， 大葱段 ， 姜片 ， 先用大火煮沸 ， 而后转小火焖煮25分钟；取出之后用温水清洗干净 ， 放入一个大碗中 ， 戴上一次性手套 ， 均匀的在表层抹上料酒 ， 老抽 ， 一半白砂糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 抹匀上色之后直接上蒸锅 ， 大火蒸25分钟左右取出；最后以蚝油、生抽、一半白糖、水淀粉的勾芡汁浇淋在肘子的表层即可食用 。
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