午餐后好多人也爱吃一些甜点 ， 罂粟籽蛋糕就是其中之一 。 每个罂粟果果壳内 ， 含着成千粒细小的种子 ， 波兰人视其为丰收和多产的象征 。 远古时代 ， 教皇和使徒们认为在基督教传统节日里食用罂粟籽蛋糕能为大家带来好运 。 波兰人在发酵过的面粉里塞入罂粟籽 ， 杏仁 ， 核桃等制成蛋糕 ， 蛋糕的表层撒上糖霜或者橘皮（通常是摆上橘皮） 。 此种糕点口味醇厚鲜美 ， 百吃不腻 。
3、晚餐
晚餐波兰人爱吃海鲜和鱼类 ， 波兰的格但斯克以其出色的鱼制品而闻名 ， 它紧临波罗的海 。 这座海滨城市与现代的格丁尼亚市和热闹的索波特市一起 ， 构成了一个大都市区 ， 人称“三城之地” 。 在当地不同方式烹饪出来的海鱼味道各具特色 ， 例如佐着黄油红酒酱或苹果慕斯的波罗的海鲱鱼 ， 黄油香煎鳕鱼和当地梭鲈佐炒白菜和烤土豆 。 还有美味的鱼汤 。
美食深深扎根于波兰地区的采矿传统 。 辛苦工作了一整天的矿工们回到家后 ， 迎接他们的是波兰最馅大量足的美味菜肴 。 其中 ， 最受认可和享有盛誉的食谱之一当属西里西亚牛肉卷了 。 用一片牛肉将培根、酸黄瓜和芥末卷成卷 ， 然后慢炖至一按就软的细嫩程度 。 随后 ， 配以传统的西里西亚饺子和红卷心菜丝色拉 。
波兰关于饺子这个词的来源有很多种说法 。 有一种说法是饺子源自乌拉尔语；另一种说法则是它来自古东正教斯拉夫语“皮尔” ， 是“节日”和“庆典”的意思 。 数百年来 ， 乡村的妇女们齐聚一堂做饺子 。 从前饺子最常出现在耶诞夜的大餐 ， 斋戒期间和婚宴上 。 波兰传统饺子其中有包肉馅的 ， 奶酪和土豆的 ， 也有包酸白菜和野蘑菇的 ， 荞麦粒的 ， 动物内脏的等等 。 此外 ， 也可吃到新口味的饺子 。 像意大利菠菜白干酪饺子和鸡肉芝士饺子 。 夏天的时候 ， 波兰很流行吃甜饺子 ， 如在草莓饺子或蓝莓饺子上撒上白糖和酸牛奶 。
红菜汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤 ， 成汤以后冷热兼可享用 ， 红菜汤是中欧和东欧一些国家最大众化的汤 ， 有很多版本和做法 。 在这些地区 ， 罗宋汤大多以甜菜为主料 ， 常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮 ， 因此呈紫红色 。 有些地方以番茄为主料 ， 甜菜为辅料 。 波兰红菜汤还要加上一种饺子一起吃 。 红菜汤有素的 ， 猪肉的 ， 或者纯红菜头熬汤都可以叫红菜汤 ， 但基本要用红菜头打底才算正宗 。
晚餐还有一种经常吃的美食就是西里西亚血肠 。 这种波兰当地传统的血肠 ， 是用各种猪肉和血以及荞麦碎谷粒制成的 。 这款美味的名称源自西里西亚方言对荞麦的称呼 。 这款香肠与西里西亚的联系如此紧密 ， 以至于它已被欧盟委员会注册为了“地理标志保护标签” ， 这是对具有独特品质的地区产品的认可 。
波兰家庭晚餐的餐桌上也会吃酒类 ， 尤其爱喝啤酒和度数高的烈酒 。 古老的格但斯克酿造的啤酒非常有名 ， 继承并延续了独特的酿酒传统：多个地区仍在提供当地酿造的啤酒 。 有些当地人甚至自己酿造这种琥珀色的饮品 ， 广受欢迎的格但斯克烈酒采用16世纪的传统配方酿制而成 ， 它的名字叫金水酒 ， 因为酒中真的含有小金箔片 。
在传统的波兰厨房里 ， 人们喜欢在夏天的时候采集果香四溢的水果将之做成果酱 ， 法式果酱或果汁即可 。 也能用这些水果来酿制醇香、活血暖身的甜香酒 。 很多波兰家庭都会依照代代相传的秘方自行酿酒 。 自酿的覆盆子甜香酒不仅能提醒神脑 ， 也非常适合搭配甜点 。 除此之外 ， 它还有改善身体机能的效用 。 很久以前波兰人用它来增强抵抗力 ， 认为是治疗感冒的最佳良方 。
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