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三汁鸡翅锅
这两天 ， 早晚温差特别大 ， 早上要穿两件衣服 ， 中午热得只穿短袖 ， 晚上又要加衣服 ， 天气无法改变 ， 除了穿衣要根据温度变化 ， 还要多吃强身健体 ， 提高身体免疫力的食物 。 鸡肉蛋白质含量高 ， 而且蛋白质中含有人体必需的多种氨基酸 ， 脂肪含量低 ， 鸡肉还含有磷、铁、铜和锌等微量元素 ， 鸡肉容易被人消化 ， 可以增强体力、强身健体 ， 能改善心脑功能 ， 促进儿童智力发育 。
这个春天 ， 我煲了多次鸡汤 ， 又做了多次清蒸鸡 ， 我想该改变一下了 ， 我用鸡翅做这锅 ， 我搭配了多种蔬菜 ， 像维生素丰富的彩椒 ， 保护视力的胡萝卜 ， 用调制好的酱汁焖入味 ， 这一锅鸡翅不用煎 ， 不会上火 ， 汁多又入味 ， 好吃到无法想象 。
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【材料】
鸡中翅 11只 ， 胡萝卜 1根 ， 红彩椒 1个 ，
黄彩椒 1个 ， 姜 2片 ， 蒜 2瓣 ， 生抽 2勺 ，
料酒 2勺 ， 蚝油 2勺 ， 豆瓣酱 1勺 ， 番茄酱 2勺
【做法】
第一步 鸡中翅洗净 ， 用刀在鸡翅两面割几刀
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第二步 放入料酒和生抽腌制片刻 。
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第三步 胡萝卜削皮切块 ， 红黄彩椒切块
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第四步 在调味碗里放2勺蚝油 。
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第五步 在碗里放2勺番茄酱 。
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第六步 再在碗里放豆瓣酱 。
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第七步 炒锅烧热油 ， 爆香姜蒜 ， 放胡萝卜块炒几下 。
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第八步 再放红黄彩椒 ， 翻炒几下 。
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第九步 放鸡中翅 ， 盖上盖子焖片刻
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第十步 放入酱汁
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第十一步 盖上盖子焖煮10分钟 ， 要看着锅里的情况 ， 如果看到汤汁很少或者很浓郁 ， 可以关火 。
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这锅鸡翅有点点酸味和酱汁浓郁 ， 大人小孩都很喜欢吃 。
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【酱汁|春天多给孩子吃鸡肉补充蛋白质，这么做鲜嫩多汁，好吃到无法想象】大家好 ， 我是康妮 ， 我热爱生活 ， 很喜欢给家人做美食 ， 也很爱分享美食 。 我用一日三餐记录平凡的日子 。 感谢您的阅读 ， 如果您愿意的话 ， 请点个【赞】和【在看】 ， 祝您和您的家人生活愉快！
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