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春天宁可不吃肉也要吃这菜 ， 简单3步就上桌 ， 孩子常食长个又聪明
春天是孩子生长发育的最佳时间 ， 千万别错过孩子成长的黄金期 ， 尤其是马上就要开学了 ， 开学后课业增多 ， 孩子体力和脑力消耗都会增大 ， 每天良好的营养是健康成长必不可少的 。 所以 ， 饮食调理很重要 ， 俗话说 ， 药补不如食补 ， 食物搭配好了 ， 胜过补药 。 今天给大家推荐一款非常有利于孩子长身体又健脑家常小炒 ， 维生素、钙质和各种微量元素都高 ， 不但补钙健脑 ， 还容易消化 ， 常食身体好学习棒！
这菜就是西芹 ， 一种营养价值非常的高的蔬菜 ， 贵也别省 ， 低脂低热高纤维 ， 富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及维生素等营养物质 。 西芹中纤维含量极高 ， 能有效促进肠胃蠕动 ， 促进消化和新陈代谢 ， 消解脂肪 。 西芹还含有大量的钙质 ， 常食老人孩子还能补钙 ， 维护骨骼的健康 ， 减轻疲劳感 ， 健脑补脑 ， 维持体内的酸碱平衡等等 。
和腰果可是是绝配 ， 西芹炒腰果 ， 一道很上档次的家常菜 ， 简单三步就上桌 ， 清爽脆嫩 ， 香而不腻 ， 下酒下饭菜 ， 在我们这边大小饭店都有其名 ， 我家小朋友宁肯不吃肉也要吃这菜 ， 三天两头点名要吃 ， 你知道吗？腰果属于坚果类食物 ， 经常食用对孩子大脑的发育很有好处 ， 所以青少年要多吃 ， 以保证智力的发展 。 腰果中的维生素和各种微量元素含量都是比较高的 ， 正符合人体生长发育的需要 ， 是春天补充营养的佳品 ， 平时可以多食用一些 ， 以促进身体的全面健康 。
接下来就一起看具体做法吧！
【西芹炒腰果】所需食材：西芹适量；五香熟腰果半碗；油适量；蒜适量；花椒粒少许；大蒜适量；六月鲜10克轻盐原汁酱油适量 。
做法及步骤：
准备食材：西芹在淡盐水中浸泡10分钟左右 ， 起到消毒杀菌的作用 ， 然后反复清洗干净 。 腰果去皮 ， 腰果是春节期间购买的五香腰果 ， 比油炸的好吃还健康 ， 入菜很方便 。
洗干净的西芹切菱形块 ， 锅中加入适量的水 ， 大火烧开 ， 加点盐 ， 再添加少许食用油 ， 水开之后放入西芹焯水 ， 记住 ， 焯水时加点盐和少许食用油 ， 可以保持西芹色彩更翠绿 。
西芹焯水后捞出 ， 放进凉水里面过凉 ， 然后捞出控净水分 。
大蒜去皮洗净切碎 ， 炒锅中加入适量的油 ， 爆香几粒花椒粒 ， 捞出扔掉 ， 然后再爆香蒜末 ， 下入西芹大火快速翻炒 。
下入腰果翻炒均匀 。
加入少许六月鲜10克轻盐原汁酱油调味 ， 口重的可以适量的加点盐 ， 不加清淡可口更好吃 。
出锅装盘 ， 清淡可口 ， 脆嫩清香孩子超级喜欢吃 。
春天宁可不吃肉也要吃这菜 ， 简单3步就上桌 ， 孩子常食长个又健脑 。 欢迎留言、点赞 ， 转发和分享 ， 感谢您的鼓励支持！
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