老先生|男子多器官衰竭，只因炒蛋里加了这个菜！正大量上市！很多人都爱吃！医生呼吁... 香椿|器官|食用|医生|含量|肖先

<br /> 文章图片 <br /> <br /> 文/初一 <br /> /// <br /> 厦门近日连发2起跳海事件<br /> 女孩情绪失控往海里冲去<br /> 俗话说 <br /> “春芽夏茎，秋果冬根” <br /> 春天各种春芽吃起来格外美味 <br /> 香椿就成了很多人 <br /> 春季尝鲜的首选之品 <br /> 前阵子 <br /> 香椿价格大涨还上了热搜 <br /> 但是，香椿虽然美味 <br /> 中毒的案例也不少 <br /> 01 <br /> 一盘香椿炒蛋下肚 <br /> 75岁老汉进了ICU <br /> 2019年3月31日，重庆75岁的余老先生突然出现发抖、发冷症状，同时上吐下泻，紧急送医后，被当地医院诊断为食物中毒引发肝脏、肾脏等多器官衰竭，经转院住进ICU（重症监护室）观察，险些丢掉性命。而“罪魁祸首”竟是一盘香椿炒蛋…… <br /> <img alt="老先生|男子多器官衰竭，只因炒蛋里加了这个菜！正大量上市！很多人都爱吃！医生呼吁..." onload="javascript:ImgReSize(this)" src="/images/defaultpic.gif" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> <b>【老先生|男子多器官衰竭，只因炒蛋里加了这个菜！正大量上市！很多人都爱吃！医生呼吁...】</b>原来前日晚餐时，家人在香椿树上摘了半斤香椿芽，全部炒了鸭蛋。余老先生觉得香椿炒蛋特别好吃，一口气吃掉了五分之四。<br /> 02 <br /> 香椿炒鸡蛋 <br /> 为什么会中毒呢？ <br /> 医生表示，香椿芽营养丰富，但同时也易富集土壤中的硝酸盐，转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐能与人体血红蛋白结合引起高铁血红蛋白症，严重可危及生命。<br /> 人体食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒， 3克导致死亡。平均每公斤椿芽中嫩芽就含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达55-60毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿芽时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。<br /> <img alt="老先生|男子多器官衰竭，只因炒蛋里加了这个菜！正大量上市！很多人都爱吃！医生呼吁..." onload="javascript:ImgReSize(this)" src="/images/defaultpic.gif" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> 看完后背发凉 <br /> 而香椿中毒的案例还不少 <br /> 事件一 <br /> 2017年4月19日《彭城晚报》报道，江苏徐州的肖先生吃了一盘香椿炒鸡蛋，竟把自己吃进了医院。<br /> 当天，肖先生用清水把香椿洗干净切碎后，做了一盘香椿炒鸡蛋。<br /> “我之前就特别爱吃香椿，这次又是今年第一次买，当时觉得味道不错，就多吃了几口。没想到中午睡醒后，就感到半边舌头都是麻麻的，还有点恶心想吐。 ” <br /> 肖先生到附近的医院检查后才知道，原来吃香椿中了毒。还好他的情况不太严重，医生给他吊了瓶水症状就消失了。<br /> <img alt="老先生|男子多器官衰竭，只因炒蛋里加了这个菜！正大量上市！很多人都爱吃！医生呼吁..." onload="javascript:ImgReSize(this)" src="/images/defaultpic.gif" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> 事件二 <br /> 同样在2017年4月，《淇河晨报》也报道了一起吃香椿中毒的事件： <br /> 鹤壁市的齐先生和家人采摘了两三捆香椿，用清水反复洗了好几遍后切碎腌了起来。<br /> “中午做了香椿炒鸡蛋，当时觉得味道不错，就多吃了一些。 ” <br /> 没想到吃过香椿两个小时后，齐先生半边舌头都是麻麻的，还有恶心想吐的症状。<br /> <img alt="老先生|男子多器官衰竭，只因炒蛋里加了这个菜！正大量上市！很多人都爱吃！医生呼吁..." onload="javascript:ImgReSize(this)" src="/images/defaultpic.gif" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> 不少网友也表示 <br /> 因为吃香椿导致过不适 <br /> <img alt="老先生|男子多器官衰竭，只因炒蛋里加了这个菜！正大量上市！很多人都爱吃！医生呼吁..." onload="javascript:ImgReSize(this)" src="/images/defaultpic.gif" /> <br /> 文章图片 </p> <div 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class="item-content"> <p class="item-title"><a href="/c/01192DPR022.html" title="羊肝|羊肝外婆菜蛋炒饭">羊肝|羊肝外婆菜蛋炒饭</a></p> </div> </li> <li class="item"> <div class="item-img"> <a class="item-img-inner" href="/c/121R4154H021.html" title="低筋面粉|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#香兰叶戚风蛋糕"> <img width="480" height="300" class="attachment-default size-default wp-post-image j-lazy" alt="低筋面粉|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#香兰叶戚风蛋糕" src="/images/defaultpic.gif"> </a></div> <div class="item-content"> <p class="item-title"><a href="/c/121R4154H021.html" title="低筋面粉|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#香兰叶戚风蛋糕">低筋面粉|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#香兰叶戚风蛋糕</a></p> </div> </li> <li class="item"> <div class="item-img"> <a class="item-img-inner" href="/c/10021021312021.html" title="芥兰|推荐给大家几道家常菜，几道开胃下饭菜，家里人都喜欢吃"> <img width="480" height="300" class="attachment-default size-default wp-post-image j-lazy" alt="芥兰|推荐给大家几道家常菜，几道开胃下饭菜，家里人都喜欢吃" src="/images/defaultpic.gif"> </a></div> <div class="item-content"> <p class="item-title"><a href="/c/10021021312021.html" title="芥兰|推荐给大家几道家常菜，几道开胃下饭菜，家里人都喜欢吃">芥兰|推荐给大家几道家常菜，几道开胃下饭菜，家里人都喜欢吃</a></p> </div> </li> <li class="item"> <div class="item-img"> <a class="item-img-inner" href="/c/112419A292021.html" title="生菜瘦肉粥|这样的8月龄辅食-生菜瘦肉粥，保准你味蕾爆炸"> <img width="480" height="300" class="attachment-default size-default wp-post-image j-lazy" alt="生菜瘦肉粥|这样的8月龄辅食-生菜瘦肉粥，保准你味蕾爆炸" src="/images/defaultpic.gif"> </a></div> <div class="item-content"> <p class="item-title"><a href="/c/112419A292021.html" title="生菜瘦肉粥|这样的8月龄辅食-生菜瘦肉粥，保准你味蕾爆炸">生菜瘦肉粥|这样的8月龄辅食-生菜瘦肉粥，保准你味蕾爆炸</a></p> </div> </li> <li class="item"> <div class="item-img"> <a class="item-img-inner" href="/c/093093D32021.html" title="酸辣|酸辣土豆丝炒肉"> <img width="480" height="300" class="attachment-default size-default wp-post-image j-lazy" alt="酸辣|酸辣土豆丝炒肉" src="/images/defaultpic.gif"> </a></div> <div class="item-content"> <p class="item-title"><a href="/c/093093D32021.html" title="酸辣|酸辣土豆丝炒肉">酸辣|酸辣土豆丝炒肉</a></p> </div> </li> <li class="item"> <div class="item-img"> <a class="item-img-inner" href="/c/11041C4032021.html" title="规定|美媒：日本拉面馆体验“默食”"> <img width="480" height="300" class="attachment-default size-default wp-post-image j-lazy" alt="规定|美媒：日本拉面馆体验“默食”" src="/images/defaultpic.gif"> </a></div> <div class="item-content"> <p class="item-title"><a href="/c/11041C4032021.html" title="规定|美媒：日本拉面馆体验“默食”">规定|美媒：日本拉面馆体验“默食”</a></p> </div> </li> </ul> </div> </aside> </div> </div> <footer class="footer"> <div class="container"> <div class="clearfix"> <div class="footer-col footer-col-logo"> </div> <div class="footer-col footer-col-copy"> <ul class="footer-nav hidden-xs"> <li class="menu-item menu-item-706"><a href="http://www.hunanlong.com/" target="_blank" />经验常识</a></li> <li class="menu-item menu-item-706"><a href="/baike/">百科</a></li> <li class="menu-item menu-item-706"><a href="/meishi/">美食</a></li> <li class="menu-item menu-item-706"><a href="http://zixun.hunanlong.com/" target="_blank" />资讯</a></li> <li class="menu-item 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