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喜欢吃辣的人 ， 这道菜很下饭的哦 。
用料
鸡胸肉 1块
淀粉 3勺
线椒 7根
姜 2片
蒜 2瓣
花椒 8粒
生抽 2勺
盐 适量
鸡精 适量
步骤1
鸡胸肉切小丁状 ， 倒入淀粉 ， 生抽 ， 几根姜丝腌制10分钟
步骤2
【辣子鸡丁|辣子鸡丁，香辣美味~】
准备姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 备用
步骤3
把线椒切丁 ， 比较喜欢辣的 ， 可以多准备几根干红椒
步骤4
起锅烧油 ， 把准备好的鸡丁油炸变色 ， 不要炸太久 ， 不然肉会老 。
步骤5
起锅放少许油 ， 姜蒜花椒爆香 ， 下辣椒适量盐翻炒一分钟 ， 然后下肉丁 ， 适量生抽和鸡精调味 ， 爆炒2分钟 。
步骤6
出锅 ， 香软软的鸡肉定 ， 下饭必备~
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