|东北爷们喝酒必备的3道下酒菜，你知道几个？
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闲暇时间 ， 老友相聚 ， 总要喝两口小酒 ， 配点小菜 ， 俗话说：“好酒配好菜 ， 生活才能有滋有味！”
那么 ， 在北方人的酒桌上都有哪些下酒菜呢？下面就一起来看看东北爷们喝酒必备的3道下酒菜 ， 你知道几个？
一、老虎菜老虎菜 ， 没吃过这道菜的南方人 ， 可能会认为这是一道硬菜（荤菜） ， 达咩！当然不是 ， 它里面既没有大鱼也没有大肉 ， 而是用香菜、辣椒一起切丝凉拌 ， 口味鲜而辣 ， 清爽又开胃 ， 搭配一款好酒 ， 神仙生活不过如此吧 。
最佳搭档：白沙液
这款酒大有来头 ， 被誉为“湖湘茅台”、“湖湘文化使节” 。 白沙液以独特鲜明的醇香甘美之个性首创了浓酱兼香白酒之先河 ， 堪称为白酒界的“兼香之源” 。
它的原料主要有高粱、糯米、小麦 ， 主要还采用了千年古井水 ， 最终酿成的自然佳酿 ， 昔日不仅获得了很多奖项 ， 而且远销海外 ， 深受广大酒友青睐 ， 受到众人一致追捧 。 搭配老虎菜 ， 可谓是绝配 。
二、尖椒拌虾皮尖椒拌虾皮是北方的一道家常菜 ， 也是一道美味的下酒菜 ， 制作原料主要有青椒、虾皮 ， 再加上木耳等一些辅料 ， 喝酒的时候 ， 来上一口 ， 脆辣的尖椒 ， 醇厚的虾皮 ， 真的是非常的下酒 ， 这真是老酒友的一道心头爱啊！
【|东北爷们喝酒必备的3道下酒菜，你知道几个？】
最佳搭档：缘得仿台酒
缘得仿台酒是一款地道的大曲坤沙酱酒 ， 来源于茅台酒厂前身三大烧坊之一的荣和烧坊 。 采用优质的红缨子糯高粱为原料 ， 严格遵循传统的老茅台人古法工艺酿造而成 ， 贵州人称“小茅台” 。
此酒酒线细长 ， 酱香丰满无邪杂 ， 酒香纯正雅致 ， 令人愉悦 。 酒体醇厚稳重 ， 酱香四溢 ， 具有一定年份的酒才会有的粘稠感 。 入口生津 ， 层次感丰富 。 拥有独特的老烧坊味道 。 搭配尖椒拌虾皮 ， 神仙生活也不过如此吧!
三、挂霜花生挂霜花生作为北方人耳熟能详的一道甜菜 ， 不仅是各大宴席上常见的菜肴 ， 还是一道有名的下酒菜 ， 这道菜色泽洁白、酥脆香甜 ， 它比一般的油炸花生更下酒 ， 是老酒友们喝酒时的标配 。
最佳搭档：诗仙太白
诗仙太白酒产自重庆万州 ， 历史上因唐代大诗人李白三过万州 ， 曾滞于万州西岩 ， 把酒吟诗弈棋 ， 尤其钟情于万州的大曲酒 ， 后人为纪念李太白 ， 遂名诗仙太白酒 。
诗仙太白也算得上是重庆的一大名酒了 ， 其继承了商周“古遗六法”酿酒技艺 ， 采用传统固态发酵与“双重窖藏”的工艺手法 ， 精选三峡库区的优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料 ， 引用甘甜的歇凤山泉精心酿制而成 。 具有窖香浓郁、甘甜净爽、醇香味美的独特口感 ， 搭配上挂霜花生 ， 绝对是一场“味觉盛宴” 。
以上的三对搭档 ， 酒友们都有品尝过吗？你还知道哪些好酒和下酒菜 ， 欢迎在下方评论区与大家分享哦！
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