山药|春季是养肝好时机，教你8种护肝润燥汤的做法，护肝明目祛湿润燥鸡蛋|番茄|食材

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。一年之计在于春，春季是养肝好时机。春天比较干燥，人容易春困。肝火比较旺，早晚温差大，湿气比较重，教你8种护肝润燥汤的做法，护肝明目祛湿润燥，快快收藏吧！

番茄菌菇汤食材：番茄，火腿，秀玉菇，鸡蛋，蒜末，酱油，小葱，食盐，食用油，
做法：
1、一个番茄清洗干净，切成小块。
2、把秀玉菇一边清洗一边撕成小块，火腿先切成薄片，再切成丝。
3、起锅下油，放蒜末炒香，再倒入番茄，放一勺食盐，翻炒至番茄出沙。
4、倒入一杯水，煮开之后，倒入火腿丝和秀玉菇，再煮3分钟的时间。保证菌菇食材熟透。
5、两个鸡蛋磕在碗里搅拌均匀，开盖之后，倒入蛋液煮至成型关火，淋入一勺酱油调味，再来一把葱花点缀。营养又美味的番茄菌菇汤就做好啦。

菌菇西兰花虾仁汤食材：鲜虾400克，鸡蛋2个，西兰花半个，海鲜菇200克，生姜20克，葱20克，白胡椒粉少许，料酒1勺，盐适量，鸡精少许。
烹饪方法：
1：虾去头去壳去掉虾线洗净，加入少许盐， 1勺料酒，少许白胡椒粉拌匀腌制一会。
2：海鲜菇洗净切成段，西兰花切小块洗净，生姜去皮洗净切姜丝，葱洗净切葱花，鸡蛋加入少许盐，打成蛋液待用。
3：锅里放入适量水烧开，把西兰花放入焯30捞出，用冷水冲凉，热锅放入少许油，把蛋液倒入炒熟，盛入碗里待用。
4：重起油锅，放入少许油烧热，把虾仁倒入炒熟，再加入葱白和姜丝炒香，加入海鲜菇翻炒2分钟，加入一大碗水煮开，加入适量盐调味，再加入炒熟的鸡蛋，然后加入少许鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

排骨汤食材：脊骨(800克)、番茄(300克)、玉米(200克)、胡萝卜(200克)
配料：盐
做法：
1.脊骨洗净后冷水下锅，水开后煮2分钟左右，捞出洗净血沫放入砂锅中备用。
2.番茄、胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米切小段备用。
3.锅中放少许油，油微热后倒入番茄块，加少量盐，炒至番茄出汁，加入足量的水。
4.煮开后将汤汁全部倒入放有脊骨的砂锅中，盖上盖子大火烧开后转最小火焖煮30分钟。
5.30分钟后倒入胡萝卜和玉米，大火煮开后转最小火再焖煮30分钟，起锅前加入适量盐调味即可关火盛出。

花旗参石斛乌鸡汤所需食材：乌鸡半个，花旗参十克，石斛十克，麦冬十克，枸杞十克，食盐适量，姜片5块。
烹饪方法：
1：花旗参、石斛、麦冬、枸杞清洗干净。
2：将食盐涂抹在乌鸡的表皮上，搓去乌鸡表面上的脏物，再清洗干净，剁成小块。
3：乌鸡冷水下锅，焯水五分钟，再捞出过温水，洗去乌鸡表面的浮沫。
4：将乌鸡放入炖锅中，加入花旗参、石斛、麦冬、5块姜片和适量的清水，盖上锅盖，炖一个小时，然后加入枸杞再炖15分钟，再加入适量食用即可。

豆腐菌菇汤制作配料：蟹味菇1把豆腐1块鸡蛋2个火腿1块胡萝卜半个小葱适量
制作方法：