文章图片
文章图片
【凉拌莴笋|阳春三月，苹果放锅里蒸一蒸，坚持几天，“3甜头”会悄悄找上你】
文章图片
文章图片
导语：阳春三月 ， 苹果放锅里蒸一蒸 ， 坚持几天 ， “3甜头”会悄悄找上你！
正所谓“人间烟火气 ， 最抚凡人心” ， 闲品岁月 ， 慢煮时光 ， 在风花雪月中蒸炖人生 ， 大家好 ， 我是晓峰 ， 一个热爱美食的东北汉子 ， 阳春三月是最美的季节 ， 冰雪消融 ， 溪水潺潺 ， 天空湛蓝 ， 草木青青 ， 杨柳依依 ， 花香浓郁 ， 正如诗中所云：“春有百花秋有月 ， 夏有凉风冬有雪 。 莫将闲事挂心头 ， 便是人间好时节” 。
苹果是我们日常生活中常吃的水果之一 ， 俗语说“一天一苹果 ， 医生远离我” ， 苹果的营养非常丰富 ， 常吃苹果有增强记忆、提高智能、促进生长发育等功效 ， 因此苹果又有着“智慧果”“记忆果”的美称 。 另外 ， 春天气候比较干燥 ， 很多人会因为天气干燥而出现烦躁、上火、睡眠不好等现象 ， 而苹果中所含的磷和铁等元素 ， 有补脑养血、宁神安眠的功效 ， 所以春天我们可以适量地常吃一点苹果 。
在我们这里 ， 春秋最不缺的就是苹果 ， 要说吃苹果很多人认为最正确的吃法就是洗净后直接吃 ， 但是殊不知这样吃有一部分营养会流失 ， 而且小孩子或牙口不好的老人还会咬不动 ， 所以一般奶奶都会这样做 ， 那就是阳春三月 ， 苹果放锅里蒸一蒸 ， 坚持几天 ， 不但营养不流失 ， 而且“3甜头”会悄悄找上你 ， 一起来看一下吧 。
【蒸苹果】
1、很多人吃苹果都是要削皮的 ， 殊不知苹果皮也是很营养的 ， 而且现在种植苹果都是套袋的 ， 最大限度保证苹果外皮不受污染 ， 所以只要掌握正确的清洗方法就可以了 ， 正确的操作是：先用盐将苹果外皮搓洗一遍 ， 然后再用清水冲洗 ， 盐可以起到消毒杀菌的作用 。
2、清洗好的苹果切成均等大小地块 ， 最好切得小一点 ， 这样更容易熟 ， 而且吃的时候方便用筷子夹 ， 切好的苹果块先放入盘子中再放到蒸笼里 ， 上面放上一把冰糖 ， 然后盖好锅盖 ， 开大火烧至水开后再继续蒸10分钟左右 ， 时间根据苹果块的大小适当调整 。
3、时间到了后取出苹果 ， 如果担心苹果不够熟 ， 可以取一根筷子扎一下 ， 如果苹果一扎就透 ， 说明苹果已经熟了 ， 取出苹果晾至不烫嘴时就可以美美地享用了 ， 苹果这样蒸一蒸再吃 ， 软糯香甜而且还不硬 ， 无论老人和孩子都可以吃到可口的苹果了 。
【3甜头】
甜头一：将苹果蒸着吃 ， 可以有效地将苹果中的营养成分全部激发出来 ， 这样做营养不流失 ， 另外苹果中的膳食纤维和果胶也会被软化 ， 更容易被人体吸收 ， 既能保护心血管健康 ， 又能预防高血脂的发生 。
甜头二：苹果具有“记忆果”的美誉 ， 苹果锅内蒸一蒸 ， 使得苹果中的氨基酸和有机酸可以迅速地被人体所吸收 ， 能起到提高大脑记忆和健脑益智的作用 ， 而蒸苹果就能缓解睡眠不好的问题 ， 所以阳春三月要多吃蒸苹果 。
甜头三：很多人都有胃寒、怕冷、容易腹泻、消化不良、不敢吃生冷的东西的习惯 ， 看着香甜可口的苹果不能吃也是一种折磨 ， 而苹果放到锅里蒸一蒸再吃恰好解决了这个问题 ， 可以放心大胆地吃了 ， 另外 ， 牙口不好的老人和小孩子也可以尽情地品尝苹果的美味 。
推荐阅读
- 虾仁|零难度一次成功的家常菜：凉拌荷包蛋，黑胡椒牛仔骨，玉米笋炒虾仁
- 香椿|建议宝妈：不要给孩子吃这7种蔬菜，尤其是阳春三月，不要马虎了
- 凉拌|甜粽子好吃还是咸粽子好吃？
- |长得像珊瑚，凉拌石花菜
- 披萨|天热了怎么能没有一盘凉拌花生米来下酒呢？
- 蒜苔|万能的凉拌汁，牢记黄金比例“6个1”，无论凉拌什么菜，一次成功
- 凉拌土豆丝|饭店的凉拌土豆丝为何那么好吃？原来诀窍如此简单，一学就会
- 青岛市|网红“爆头”美食春天吃籽多，30多元一斤，小葱凉拌青岛人下酒菜
- 鸡胗|火爆脆肠头，粉丝拌豆芽，凉拌鸡胗，下酒下饭都简直爽得不得了。
- 馒头|有多少人对春天的凉拌菠菜情有独钟？