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老话说得好：靠山吃山靠海吃海！老于居住在美丽的滨海城市：青岛！这里濒临黄海 ， 一年四季风调雨顺 ， 海资源十分丰富！说句不夸张的话 ， 请客吃饭一桌子十个菜 ， 海鲜不会少于六个半 ， 剩下三个半 ， 不是肉菜就是凑数的！
不少朋友认为 ， 吃海鲜就是吃海捕的大虾 ， 野生的海参！其实 ， 老青岛人 ， 这个时节一般只吃下面这8样海鲜 ， 不仅好吃 ， 滋味鲜美营养又高 ， 关键还不贵！如果 ， 恰好有机会来青岛 ， 不妨尝尝老于说的这些海鲜 ， 保准让你吃得流连忘返！
一、鱿鱼
提起鱿鱼 ， 相信很多朋友第一时间就会想到鱿鱼丝 。 其实 ， 鱿鱼最过瘾的吃法反而是水煮鱿鱼！切记 ， 在青岛吃任何海鲜 ， 别去饭店点 ， 直接去码头或者是市场买 ， 这样不仅新鲜 ， 价格也便宜！
就拿鱿鱼来说 ， 买上几个也花不了多少钱 ， 去青岛最具特色的啤酒屋 ， 让老板给你加工一下 ， 建议先尝尝水煮的！刚出锅的鱿鱼趁热吃 ， 鲜嫩爽口 ， 一个鱿鱼就能吃的饱饱的！
其次才是铁板鱿鱼、炸鱿鱼、炒鱿鱼、油泼鱿鱼等等！一般从3月中旬开始 ， 便是新鲜鱿鱼大量上市的时候 ， 这个时候的鱿鱼口感软嫩 ， 味道鲜美！
二、海五星
每年的三月份开始 ， 前后大约一个多月的时间 ， 就是海五星泛滥的季节！老于称之为这是大海的馈赠！因为 ， 这个时候的海五星 ， 都是一船一船的捕捞 ， 就算这样还生怕捕捞不及时！
因为 ， 海五星属于海里的“害虫” ， 专吃海里的各种贝类 ， 所以 ， 如果不把海五星赶紧吃掉 ， 那么海里的鲍鱼、生蚝、蛏子、蛤蜊等贝类海鲜可就遭殃了！
海五星 ， 老青岛人管叫它“五爪子” ， 这种海鲜最佳的烹调方法就是蒸熟了吃！吃的时候 ， 要一个一个地掰下它的星脚 ， 然后再从星脚中间的缝隙处掰开 ， 只吃里面绿绿的星膏 ， 入口由于蟹膏一些 ， 软糯醇香！
三、墨鱼
青岛人叫墨鱼的发音为“眉鱼” ， 主要的吃法是墨鱼炖萝卜丝 。 炖好的墨鱼 ， 鲜嫩可口 ， 但是汤汁却是黑乎乎的 ， 与写毛笔字的墨汁一模一样！基本外地来的朋友 ， 十人有九人不敢喝 ， 其实 ， 整碗菜中最值钱的就是这碗墨一样的汤汁！
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