乌鱼|武夷岩茶的肉桂,跟白毫银针一样,有分特级、一级、二级肉桂吗?( 三 )


不少肉桂的起名 , 与风格特色息息相关 。
比如 , 花香肉桂、果香肉桂、蜜桃香肉桂、奶油香肉桂、“大桂皮”肉桂 。
考虑到岩茶重水求香 , 为了体现汤感独到性 , 为了突显岩韵特色 。
按山场进行分类的方式 , 也颇为常见 。


比如 , 牛栏坑肉桂、天心岩肉桂、马头岩肉桂等 。
越靠近正岩核心的岩茶 , 岩韵更明显 。
而岩韵越是明显的岩茶 , 风味越好 , 市场价值越高 。
为此 , 以山场名进行分类的方式 , 也并不奇怪!
除此外 , 还有按火功进行分类 。
分为中火、中火、轻火等 。
按年份进行分类 , 2021年、2020年、2019年等 。
最后 , 还有一些没有明确标准的商业分类 。
比如 , 各家主打的“口粮肉桂” 。
一言概之 , 肉桂的分类复杂 。
按山场、按火功、按香气 , 林林总总 , 不一而足 。


《5》
一级肉桂、二级肉桂等 , 在市面上几乎很少见 。
因为 , 和这些略显抽象的级别分类相比 。
细致化的分级 , 更利于市场推广 。
诸如马头岩蜜桃香肉桂 , 2021足火正岩肉桂 , 2020XX金奖肉桂等 。
这样的分类 , 有卖点、有细节、有个性 。
一眼 , 就能看得明白 。
所以 , 纵观市场 , 这些“细节化”的分类更常见 。
背后的原因 , 也就不足为奇了!
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【乌鱼|武夷岩茶的肉桂,跟白毫银针一样,有分特级、一级、二级肉桂吗?】小陈茶事村姑陈 , 专栏写手 , 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 , 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 , 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。

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