文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
俗话说得好 ， 一年之计在于春 ， 养肝也是如此 。
一年四季里 ， 春天是最适合养肝的季节 ， 所以这个季节里 ， 中老年的朋友要多吃吃能够养肝的蔬菜和水果 。
尤其是这三道“养肝黄金菜” ， 中老年的朋友吃了之后 ， 更是有利于身体健康 。
而且这些菜也不贵 ， 很便宜就能买到 。 所以中老年的朋友就不要想着太节省了 ， 毕竟身体是最重要的 。
那么接下来就跟着笔者一起看看这3道养肝菜都是什么吧 。
1、【苦瓜】
推荐做法：凉拌苦瓜
所需食材：适量苦瓜、少许盐 ， 糖 ， 鸡精 ， 葱油 ， 香油 ， 醋 。
1、准备食材 ， 清理食材 。 首先把准备好的苦瓜切一切 ， 然后清洗干净 ， 放到一个盆里面待用 。
2、热水煮苦瓜 。 然后烧一锅开水 ， 把苦瓜放入开水中煮一煮 ， 煮的时候锅中加油 ， 再加点盐和汤 ， 煮个差不多20秒后 ， 捞出来放入冷水中 ， 冷一冷 。
【食材|建议中老年人：别太省钱，春天正是养肝黄金期，这3道菜该吃得吃】3、调配料汁 ， 倒入盆中 。 之后把苦瓜片放入盆中 ， 再倒入盐 ， 糖 ， 鸡精 ， 葱油 ， 香油 ， 醋搅拌均匀 ， 即可装盘了 。
最后这道凉拌苦瓜就做好了 ， 味道非常好 ， 没有一点苦味 。
而且它不仅是一道黄金菜 ， 还是一道清凉菜 ， 营养充足不说 ， 还非常降火 ， 所以春天的时候天气干燥 ， 就特别适合吃这道菜 ， 吃多了对身体好 。
2、【菠菜】
推荐做法：凉拌菠菜
所需食材：适量菠菜、少许蒜泥、一点辣椒油、少许盐、鼓油、香醋、味精和一点白糖 。
1、清洗一下食材 。 首先把准备好的菠菜处理一下 ， 然后进行清洗 。
2、在锅中煮一下菠菜 。 再放入锅中煮一煮 ， 锅中放入油和少许盐 ， 煮得差不多就捞出 ， 过一下凉水 ， 然后控干水份捞出来 ， 放到一个干净的盆里面 。
3、调配一下料汁 。 之后在碗中准备蒜泥、辣椒油、再加上盐、鼓油、香醋、味精和一点白糖 ， 然后再加上一点香油 ， 再搅拌搅拌 。
4、把料汁倒入菜中 ， 搅拌均匀 。 之后把料汁倒在菠菜上 ， 然后搅拌均匀 ， 就可以起锅装盘了 。
最后这道凉拌菠菜就做好了 ， 又有营养 ， 味道又不错 ， 很多人都喜欢吃 。
菠菜的营养很多 ， 建议大家多吃点这种蔬菜 ， 对中老年人的身体很有好处 。
3、【芹菜】
推荐做法：清炒芹菜
所需食材：适量芹菜 ， 菜椒、适量鸡精、盐、胡椒粉 ， 水淀粉 ， 一点香油 。
1、准备食材 ， 处理食材 。 首先把芹菜切好切成条 ， 再切个菜椒 ， 再把蒜末切一切 ， 木耳要提前泡上 。
2、煮一下食材 。 之后烧一锅开水 ， 然后倒入一点油 ， 再把芹菜、菜椒、木耳放进锅中煮一下 。 两分钟后 ， 把所有的食材都捞出来 ， 沥干水分 。
3、调配一下料汁 。 然后把所有的食材都放入锅中 ， 大火翻炒 ， 之后再加入适量鸡精、盐、胡椒粉调味 ， 之后再继续翻炒半分钟 ， 倒入水淀粉 ， 再淋一点香油 ， 翻炒均匀后 ， 出锅 。
最后这道清炒芹菜就做好了 ， 味道很不错 ， 非常好吃 。 如果做给家里人吃 ， 一定是一个不错的选择 ， 大家一定要尝试一下 。
推荐阅读
- 牛肉|建议中老年人：退休后不管有钱没钱，5样食物要多吃，常吃少生病
- 饼干|建议家长，这食物多给老人孩子吃，蒸一蒸，香甜软糯，应季而食对眼睛好
- 土豆|去自助餐，聪明人专吃这5种食材，看着很一般，吃多了老板真心疼
- 牛肉|建议家长：如果工资允许，常给孩子吃这8样，增强免疫力，少生病
- 烙饼|饭菜要趁热放冰箱，这种做法正确么？建议：3种剩菜不宜放冰箱
- 烧烤|建议女性朋友，这“2紫2红”可常吃，好吃又养人，面如桃花气色好
- 番茄烩鳕鱼做法步骤（怎么做番茄烩鳕鱼）
- 金针菇烤着吃怎么做（怎么做烤金针菇）
- 红萝卜瘦肉粥怎么做（红萝卜瘦肉粥做法）
- 制作姜糖的方法（纯手工姜糖的做法）