文章图片
文章图片
说到南宁的芝麻糊 ， 一定不能不提一个人 ， 就是南棉的四哥 。
“我在这条街混了二十几年了 ， 南棉我最懂了 。 ”四哥仿佛有那个社交牛x症 ， 每个来买芝麻糊的人他都能跟人家聊上好久 ， 直到他们把芝麻糊吃完 。
文章图片
说起他的芝麻糊 ， 四哥更是滔滔不绝 ， 一脸自豪 。
“我不怕告诉你 ， 我靠卖芝麻糊买了好几套房咧！” ， 说到这 ， 我们就被四哥手上的大金表闪了一下 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
“在南宁 ， 只有我敢这样放在炭火上保温 ， 还敢这样搅！” ， 四哥一边兴奋地介绍 ， 一边掀起盖子不停搅动 。
“因为我不放任何添加剂 ， 纯熟的芝麻糊是不怕火烤的 ， 越熬越香 。 ”
文章图片
店里除了芝麻糊 ， 就是花生糊 ， 只卖两种产品 ， 倒也坚持了二十几年 。
夏天还会有限定绿豆粥 ， 可惜现在还没到时候 。
文章图片
文章图片
原味的芝麻糊是我永远的心头好 ， 一口浓郁的芝麻香入喉 ， 别提多舒服了 。
还吃得到炭火的香气 ， 和其他店的芝麻糊都不太一样 。
文章图片
文章图片
在四哥这里 ， 我终于第一次接受了鸳鸯糊 。 以前吃到的花生糊总觉得有股怪味 ， 直到来这里才治好了我的“挑食症” 。
花生糊和芝麻糊这对cp给我永远锁死好吗？四哥叮嘱我一定不要搅拌 ， 直接挖起来吃就能感受到二者融合的风味 。
文章图片
文章图片
小店哪有什么讲究 ， 买一碗芝麻糊 ， 搬张小凳子 ， 直接在路边开吃！
四哥的芝麻糊香浓 ， 但是又不会过于稠（太稠的芝麻糊一般都放了增稠剂） 。 顺畅的口感入嘴倍感丝滑 ， 在唇齿间留下芝麻香 。
文章图片
推荐阅读
- 螺狮|这玩意儿凭啥卖那么贵！在家5块钱做一大盘，松软爆汁好吃到跳脚！
- 菜茎|吃麻辣烫时，若你专挑这3种菜，老板脸上在哭，其实心里在笑！
- 齐鲁巧|入窑一色出窑万彩 那些在泥火中重生的山东手造
- 师父|我和师父姜百明在川鲁饭店
- 豆腐|丁帆：那味却在灯火阑珊处
- 苹果|教你在家做又酥又脆的曲奇，颜值高又好吃，学会就不用再买了
- 鸡蛋|一百多块的盒饭啥样？疫情期间小伙在上海花了111元买了份盒饭，想让网友来评评值不值
- 胡辣汤|早晨在路边吃早餐，会点胡辣汤，感觉口味没有差别
- 春风|春风又绿江南岸，最美的春天，藏在万亩竹海间的春分盛宴
- 排骨|春天，这6样菜抓紧吃！比韭菜香椿还鲜嫩，现在正当季，别不懂吃