七、河南烩面河南烩面以高筋粉为原料 ， 面条口感非常筋道 ， 高汤是用嫩羊肉、羊骨等食材炖煮几个小时制作而成 ， 汤鲜味美 ， 好吃营养 。 尤其是秋冬季节 ， 吃上一碗热乎乎的烩面 ， 暖心又暖胃 ， 特别的舒服 。
八、杭州片儿川片儿川是杭州的特色名菜 ， 已经有上百年的历史 ， 片儿面的面条其实和其他面条并没有多大区别 ， 主要是浇头比较鲜美 ， 主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成 。 正宗的片二面应该是用冬笋 ， 但是由于季节原因 ， 也可以用茭白代替 。
九、昆山奥灶面奥灶面属于苏菜 ， 是昆山的特色美食 。 去昆山旅游的人 ， 都要去“奥灶馆”品尝一碗奥灶面 。 它继承传统做法 ， 用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出 ， 所以味道鲜美异常 ， 浇头要用青鱼、卤鸭 ， 口感肥而不腻 。 奥灶面讲究“五热一体 ， 小料冲汤” ， 即便寒冷的冬天来上一碗 ， 也能冒汗 。
十、镇江锅盖面锅盖面也是属于苏菜 ， 所用的面条叫做“跳面” ， 由操作人员坐在竹杠一端 ， 另一端固定在案板上 ， 既上下颠跳 ， 又似舞蹈 ， 似杂技 ， 反复挤压成薄薄的面皮 ， 用刀切成面条 。 这种面条韧性较好 ， 很有嚼头 ， 而且面条有细孔 ， 容易吸收卤汁 ， 口感上比较鲜美 。
对于这中国十大面条 ， 多数网友表示认同 ， 不过陕西的网友就不淡定了 ， 作为一个面食大省 ， 面条的种类实在太多 ， 就算一个真正的陕西人 ， 也不可能完全说出所有的面条 ， 因为实在种类繁多 。
“秦中自古帝王州” ， 三秦大地最不缺的是历史 ， 美食亦然 ， 一碗面也可以追溯到千年之前 ， 臊子面、裤带面、蘸水面、biangbiang面、都是全国皆知的 ， 完全比“奥灶面” ， “锅盖面”名气大 。
除了以上的面条之外 ， 扯面、驴蹄子面、饸烙面、浆水面、羊肉面、蒸面等等 ， 都是大家爱吃的面条 。 不过话说回来 ， 陕西的面条都比较简单 ， 尤其是在浇头上 ， 主要以臊子和底菜为主 ， 或许这就是落败的原因吧！
【油炸糕|从500种面条中选出“中国十大面条”，看看有没有你的家乡】不知道大家对于“中国十大面条”怎么看 ， 是不是名副其实？另外大家对于陕西的面条是怎么看的 ， 欢迎在评论区里留言 。
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