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【土豆|2个鸡蛋1杯奶，孩子最爱的早餐饼，松软香甜，比面包还好吃】
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2个鸡蛋1杯奶 ， 孩子最爱的早餐饼 ， 松软香甜 ， 比面包还好吃
鸡蛋加牛奶再加点粗粮粉 ， 最适合宅家早餐 ， 能量、蛋白质、钙质一样都不少 ， 对人体健康十分有利 。 俗话说 ， 一日之计在于晨 ， 早餐要吃好 ， 才能保证有充足的精力投入到学习和工作中 。
家有学生 ， 尤其要重视早餐 ， 不仅要保证孩子足够的营养 ， 还要对她的胃口 ， 早餐别总是牛奶鸡蛋鸡蛋牛奶啦 ， 把它们做到早点里 ， 2个鸡蛋1杯奶 ， 孩子最爱的早餐饼 ， 松软香甜 ， 比面包还好吃 。 春天就该这么吃 ， 活力满满一整天 。
春天是细菌生长的季节 ， 尤其我们现在还处于特殊的抗疫时期 ， 要想提高自身的免疫力 ， 必须多多补充蛋白质 ， 除了鸡蛋和牛奶以及肉类 ， 不妨常吃点粗粮 ， 对身体健康极有好处 ， 因为粗粮能增强人体免疫力 。 而且富含膳食纤维 ， 好消化易吸收 ， 多吃也不长肉 。
鸡蛋和牛奶是蛋白质最好的来源 ， 也是孩子们每天必吃的食物 ， 孩子不爱直接吃鸡蛋喝牛奶 ， 用来做面点是不错的选择 ， 今日份早餐 ， 给大家推荐一道鸡蛋牛奶粗粮饼 ， 再加点红枣 ， 营养没得说 ， 而且做法超级简单 ， 所有食材放在一起一搅一拌 ， 手不沾面 ， 平底锅一烙就OK了 。 特点是松软香甜 ， 好吃到停不下来 。
玉米面粉属于低脂肪食物 ， 也是含钙含量高的食材之一 ， 能促进骨骼发育 ， 加速人体新陈代谢 ， 对增强机体免疫力很有益处 。 其中丰富的膳食纤维 ， 能促进肠蠕动 ， 缩短食物通过消化道的时间 ， 减少有毒物质的吸收 ， 对减肥瘦身非常有利 。 而且玉米面营养丰富 ， 常食对提高身体的免疫力、记忆力 ， 都是有着很好的效果 。 我家常备玉米面 ， 粗细都有 ， 怎么做都好吃 ， 尤其是黄色的玉米面还可以对抗眼睛老化 ， 常看手机和电脑的人一定要多吃黄色的玉米面 。
【鸡蛋牛奶粗粮饼】所需食材：玉米面2勺；面粉1勺；鸡蛋2个；牛奶1杯；酵母2克；白糖5克；红枣4个 。
准备食材：玉米面粉和面粉的比例为2:1 ， 也可以1:1 。 红枣洗净 ， 去籽切碎 。
面粉中加入少许白糖和酵母搅拌均匀 ， 加白糖可以促进发酵 。
磕入鸡蛋 ， 然后加入牛奶 ， 搅拌成糊状 。
盖上保鲜膜 ， 放在温暖处发酵 ， 赶时间呢 ， 就在锅中加适量的水 ， 加热至低于40度 ， 不烫手为好 ， 然后将面粉盆坐在水的上边 ， 大约20分钟面糊发酵得非常好 。
发酵好的面糊用筷子搅拌均匀 ， 充分排气 ， 然后加入红枣 ， 搅拌均匀 。 大枣的营养价值本就十分丰富 ， 与粗粮搭配 ， 其营养价值更高 。 大枣 ， 属于药食两用食物 。 传统中医学认为 ， 其能补太阴之精 ， 化阳明之气 ， 有生津润肺除燥、养血滋肝息风、疗脾胃衰弱的功效 ， 因此被列为药中上品 。
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