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五花肉和它是绝配 ， 简单炒一炒端上桌 ， 鲜香可口 ， 看了让人流口水！
一日三餐 ， 很多人都会为每天吃什么 ， 做什么菜犯愁 ， 自己只会做几样炒菜 ， 翻来覆去地做 ， 家里人都吃腻了；所以 ， 学会几道老少皆宜的家常下饭菜 ， 尤为必要 。
五花肉是猪身上特别受欢迎的部位了 ， 五花肉 ， 位于猪的腹部 ， 肥瘦间隔 ， 故称“五花肉” ， 这部位的肉也最嫩且最多汁；它的肥肉遇热容易化 ， 瘦肉久煮也不柴 。 在我们家 ， 吃肥肉的机会很少 ， 但五花肉大家都很喜欢；像我们的家乡特色菜 ， 粉蒸肉就是五花肉做的 ， 还有小酥肉 ， 滑肉 ， 红烧肉 ， 都是隔一阵子就会吃一吃的 。
今天 ， 拿五花肉来做炒菜 ， 搭配红艳艳却不辣的辣白菜 ， 炒一个快手下饭菜 。 众所周知 ， 辣白菜是韩国 ， 朝鲜很有名的特色美食 ， 以大白菜为原材料 ， 配上辣椒粉 ， 姜蒜 ， 果泥发酵而成 ， 成品酸 ， 甜 ， 辣 ， 色白带红 ， 超级开胃 。 因为白菜含有丰富的粗纤维 ， 不但能起到润肠、促进排毒的作用 ， 还能刺激肠胃蠕动 ， 促进大便排泄 ， 帮助消化的功能 。 所以辣白菜 ， 也是超级受欢迎的美食 。
接下来分享具体的做法 ， 你学会了也可以露一手 ， 居家饭菜就不用发愁了~
原材料：五花肉200克 ， 辣白菜200克
配料：洋葱50克 ， 生姜3克 ， 小米辣椒2个 ， 香葱3根 ， 料酒20ML ， 生抽20ML ， 食用油20ML
【五花肉|居家饭菜不用愁！这菜好做好吃，学会了露一手，全家吃饭香喷喷】制作步骤：
1：准备主要原材料 。
2：五花肉洗净切片 ， 辣白菜用厨房剪刀剪成小段；洋葱切丝 ， 生姜 ， 小米辣椒 ， 香葱切碎末 。
3：炒锅烧热倒油 ， 下五花肉煸炒 。
4：炒出油汁时 ， 淋入料酒除腥气 。 5：下姜末 ， 小米辣椒 ， 炒出香味 。
6：淋入半碗清水 ， 生抽 ， 焖炒5分钟左右 ， 五花肉7分熟时 ， 下辣白菜 。
7：翻炒2分钟左右 ， 下洋葱丝 。
8：快速翻炒断生时 ， 撒入葱段 ， 即可出锅享用了 。
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