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春天多给孩子吃这蒸菜 ， 鲜嫩味美 ， 油盐少不油腻 ， 好吃不上火
春天是生长的季节 ， 今天呢 ， 给大家分享一道适合孩子多吃的菜肴 ， 是一道蒸菜 ， 油烟少不油腻 ， 更健康 ， 鲜嫩味美 ， 营养十足 ， 好吃还不上火 。
这道菜就是蒜蓉蒸排骨 ， 蔬菜再营养 ， 可是它们代替不了肉类 ， 所以肉类还是要经常吃的 ， 排骨鲜嫩不腻 ， 还有着大量的蛋白质和钙质 ， 非常适合生长期的孩子 。
蒜蓉蒸排骨的做法：
把买回来的排骨放在干净的大碗里 ， 倒入适量的清水 ， 撒入一点食盐 ， 搅匀融化 ， 放在一旁浸泡十多分钟 。
这样可以泡出里面的血水 ， 减少腥味 ， 变得干净 ， 最后呢 ， 捞出排骨用清水冲洗干净 ， 控水备用 。
【圆白菜|春天多给孩子吃这蒸菜，鲜嫩味美，油盐少不油腻，好吃不上火】大蒜剥皮洗干净切成碎末 ， 放在小碗里 ， 然后淋入适量的蚝油、酱油、白糖、食盐、蒸鱼豉鱼 ， 搅拌均匀 。
起锅热油 ， 油热后趁热关火 ， 浇在蒜末料汁里面激发出香味 ， 等到稍微晾凉 ， 然后倒入排骨内搅拌均匀 。
盖上一层保鲜膜 ， 放在冰箱内冷藏腌制2个小时左右 ， 等到排骨腌制入味 ， 然后往里面撒入适量的淀粉搅匀 。
把处理好的排骨倒入蒸盘内 ， 锅内添冷水 ， 大火加热烧开 ， 继续蒸20分钟左右就可以了 ， 关火焖3-5分钟 ， 就可以取出食用了 。
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