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松露豆瓣河虾仁 。
特别推荐一道小葱沙蛤蚕豆瓣 ， 嫩绿饱满的蚕豆经鸡汤熬煮 ， 搭配鲜嫩肥硕的沙蛤 。 沙蛤的鲜美与清新的豆香融合 ， 绵软细腻 ， 开启了春天的美味之旅 。 更具创意的是松露豆瓣河虾仁 ， 黑松露香气沉静内敛 ， 却能激发不同食材本身特有的香味 。 应季河虾仁与春季蚕豆瓣一同炒制 ， 鲜香清甜 ， 最后将黑松露刨片散落于菜品之上 ， 独特的香味融入其中 ， 鲜美馥郁 。
新京报贝壳财经采访人员 曲筱艺
编辑 李铮 校对 卢茜
【奶油|春日“尝鲜”，把田间山野的第一抹嫩绿带到餐桌上】图片 采访对象供图
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