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导语：家有孩子 ， 建议多吃这4种“护眼菜” ， 缓解视疲劳 ， 眼睛好学习棒
家里有了孩子后 ， 家长们开始忙碌起来 ， 大多数时候都是围着孩子转 ， 整天想方设法地让孩子变得更好 ， 特别是孩子上学后 ， 家长很看重学习成绩 ， 经常给孩子报一些辅导班 ， 也会在家里亲自辅导 ， 慢慢地孩子的负担变得越来越重 ， 长时间埋头学习很容易伤害眼睛 ， 而眼睛不好 ， 既影响颜值 ， 也影响学习 。 因此家长们注意了 ， 家有孩子 ， 建议多吃这4种“护眼菜” ， 缓解视疲劳 ， 眼睛好学习棒 ， 别不懂！快来看看都有哪些菜吧 。
护眼菜一：胡萝卜
胡萝卜是最佳护眼菜 ， 它含有丰富的胡萝卜素和维生素A ， 常吃胡萝卜起到护眼的作用 。 不过胡萝卜再好也不能直接生吃 ， 只有做熟了才更有利于消化吸收 ， 它的做法非常多 ， 炒、蒸、炖、做馅料 ， 都很好吃 ， 可以多变花样来做 ， 让孩子多多吃胡萝卜 。
推荐食谱：胡萝卜炖鸡块
准备新鲜鸡肉 ， 剁成鸡块 ， 加水泡二十分钟 ， 再多洗几遍 ， 倒进锅里加凉水 ， 开大火煮开 ， 去掉浮沫 ， 捞出待用 。
炒锅加油 ， 烧热后放入生姜片和几粒花椒 ， 炸一小会儿后倒入鸡块翻炒 ， 炒到微微变色 ， 倒入生抽、老抽、冰糖翻炒 。
上色后加没过鸡块的水 ， 大火煮 ， 切一些胡萝卜放进去 ， 继续炖煮 ， 水开后调小火 ， 焖煮到鸡块熟透 。
加盐调整味道 ， 最后大火翻炒收汁 ， 胡萝卜炖鸡块就做好了 ， 胡萝卜吸收了浓郁的味道 ， 鸡块又附着上了胡萝卜的香甜味 ， 吃起来非常美味 ， 孩子会喜欢 。
护眼菜二：豌豆
豌豆是护眼菜 ， 可能很多人都不知道 ， 因为它含有大量的胡萝卜素和叶黄素 ， 常吃豌豆可以保护视神经 ， 所以给孩子多吃豌豆 ， 有护眼效果 。 现在正是豌豆上市的时候 ， 鲜嫩美味 ， 怎么做都好吃 ， 快行动吧 。
推荐食谱：豌豆炒虾仁
选择有豆荚的豌豆 ， 这样的价格便宜又新鲜 ， 剥掉外壳 ， 豌豆冲洗一遍待用 。
虾仁去掉虾线 ， 冲洗后加料酒、盐抓拌几下 ， 腌制十分钟 。 小半根胡萝卜去掉外皮洗净 ， 切成和豌豆差不多大的丁 。 切点姜丝待用 。
炒锅内加油 ， 烧热后放入姜丝 ， 出香味后倒入虾仁翻炒 ， 炒变色后盛出待用 。
倒入豌豆小火翻炒几下 ， 加少许水和盐焖一会儿 ， 豌豆熟透后倒入虾仁快速翻炒 ， 最后倒入少许淀粉水勾芡 ， 豌豆炒虾仁就做好了 。
护眼菜三：西蓝花
西蓝花中含胡萝卜素和叶黄素等成分 ， 对护眼有一定的作用 ， 而且维生素C的含量非常高 ， 是一种特别健康的蔬菜 。
推荐食谱：西蓝花厚蛋烧
准备小半棵西蓝花 ， 剪成小朵后清洗两遍 。 小半根胡萝卜去皮洗净 ， 切成薄片 。 西蓝花和胡萝卜开水入锅焯水 ， 变软后捞出 。
过凉水控水 ， 将它们切碎 ， 装碗后打几个鸡蛋 ， 鸡蛋的量要比蔬菜多 ， 再加少许盐 ， 充分搅拌均匀 ， 加少许淀粉混合待用 。
平底锅预热加油 ， 倒入少许蛋液 ， 薄薄一层就好 ， 底部凝固后关火 ， 从一边卷向另一边 ， 卷好后不取出 ， 在空白的地方倒入蛋液 ， 开小火煎到底部凝固 ， 再从刚卷的一边开始卷 ， 就这样一直重复 ， 将蛋液用完 ， 就卷成厚厚一个鸡蛋卷了 。
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