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本期导读：宝鸡最有名的6种小吃 ， 每种都是宝鸡人的心头爱 ， 你吃过哪几种？
宝鸡是陕西省辖地级市 ， 是中华文化重要支脉宝学的所在地 ， 也是周秦王朝的发祥地 ， 有着近3000年的建城史 。
除此之外 ， 宝鸡还是一座有名的美食之都 。 宝鸡美食和小吃在经过了上千年的发展之后 ， 吸收了各地美食之精华 ， 组成了现在独树一帜的宝鸡美食文化 。 每一位到过宝鸡的外地游客 ， 回家后留下印象最深的除了那些闻名世界的青铜器和景点之外 ， 还有就是那些数不胜数的特色美食 。 今天瘦猴就跟大家分享一下陕西宝鸡最有名的6种小吃 ， 每种都是宝鸡人的心头爱 ， 看看你都吃过哪几种？
一：肉臊子夹馍
肉夹馍是陕西的传统美食之一 ， 宝鸡西府的肉臊子夹馍尤为有名 。 在我们老家这边偶尔也能见到卖肉夹馍的商贩 ， 虽然吃起来感觉味道不错 ， 但是当我吃过正宗的肉臊子夹馍之后 ， 我才知道其中的差距有多大 ， 不仅是皮酥里嫩 ， 而且里面的肉是真的香 ， 一个下肚根本不过瘾 。
二：豆花泡馍
豆花泡馍是宝鸡地区的地方风味名吃 ， 出了宝鸡有钱也很难吃到正宗的 。 豆花很嫩 ， 泡馍很香 ， 加上辣椒油更是咸辣清香 ， 在宝鸡 ， 这是一种经济实惠的早餐 ， 不管是男女老少人人都爱吃 。
三：马蹄酥
马蹄酥是宝鸡市陇县的特色名小吃 ， 因为形状看起来像马蹄 ， 所以得名马蹄酥 。 陇县马蹄酥选料讲究 ， 制作精细 ， 做出来的马蹄酥色、香、味、形具佳 ， 吃起来层多松软 ， 油而不腻 ， 酥香爽口 。 前年从宝鸡回来我就带了很多回来送人了 ， 都称赞味道不错 。
四：岐山臊子面
宝鸡的岐山臊子面是西府小吃里最正宗的传统面食 。 臊子就是指肉丁 ， 臊子面的灵魂就在于臊子汤 ， 制作臊子的原料很讲究 ， 要选带皮的猪肉 ， 而且要七分瘦三分肥 ， 经过多次翻炒后微炖而成 ， 吃起来肉鲜、嫩、辣 ， 面条也是筋道爽口 。 每一位尝过的外地游客都赞不绝口 。
五：豆腐包子
豆腐包子是宝鸡市的著名小吃 ， 虽然听上去没有水煎包和灌汤包这些高档 ， 但是别小瞧这用料简单的豆腐包子 ， 虽然名字叫豆腐包子 ， 但是馅料里用到的食材可是很多的 ， 豆腐只是主料 ， 还有黄瓜、蒜薹、虾米、葱姜蒜、胡椒粉等很多辅料 ， 做成的馅料嫩且鲜 ， 味道十分鲜美 ， 吃过的人都会“上瘾” 。
六：岐山擀面皮
宝鸡的岐山擀面皮有中华名小吃的称号 ， 岐山的面皮在做法上和其他地方就有所不同 ， 别处的面皮是先调成糊状 ， 然后蒸熟 ， 而岐山的面皮是先擀成面 ， 然后再蒸 ， 口感更加有筋道 。 在宝鸡很多地方都有吃擀面皮的习惯 ， 既可以当主食也可以当菜品 ， 很是美味 。
【牛肉面|宝鸡最有名的6种小吃，每种都是宝鸡人的心头爱，你吃过哪几种？】以上就是宝鸡最出名的6种小吃 ， 我吃过肉臊子夹馍、马蹄酥和岐山擀面皮 ， 其他几种小吃还没吃过 ， 听吃过的朋友说都很好吃 ， 希望下次再去宝鸡时都能品尝一下 。 你们还知道宝鸡有哪些名小吃吗？欢迎大家一起分享交流 。
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