第四步 ， 加入调料 。 油脂盛出来后 ， 加入葱花 ， 姜片和料酒爆香 ， 接着加入生抽2勺 ， 老抽2勺上色 ， 炒匀后 ， 加入清水大火烧开 。
第五步 ， 加入春笋 。 烧开后 ， 加入焯水后的春笋 ， 继续大火烧开 ， 然后加入1勺食盐调味 ， 再转入汤锅中 ， 放入电焐锅中小火焖煮半个小时 。
第六步 ， 加入白糖提鲜收汁 。 半小时后 ， 已经能闻到浓浓的香味 ， 把汤锅端出来 ， 大火烧开后 ， 加入1勺白糖提鲜收汁 。
第七步 ， 出锅 。 收至汤汁不多时 ， 五花肉已经软烂 ， 春笋也入味好吃后 ， 我们就可以关火出锅了 ， 鲜美又营养的春笋五花肉就做好了 。
第八步 ， 成品图 。 这菜季节性很强 ， 富含膳食纤维 ， 润肠通便 ， 加肉炖一锅营养又解馋！
------《温馨小提示》------
1 ， 春笋虽好 ， 但是食用前一定要焯水 。 因为春笋中含有大量草酸 ， 直接吃不仅口感苦涩 ， 还会增加患结石病的风险 。 烹饪前先焯水 ， 既可去除春笋中的涩味 ， 还能软化春笋中的粗纤维 ， 吃起来更清香鲜脆 。
2 ， 春笋性寒 ， 含有较多粗纤维 ， 不容易消化 ， 脾胃功能不佳、消化道溃疡、食道静脉曲张、肝硬化等患者不宜食用 。
3 ， 春笋不要和羊肉、豆腐、红糖一起食用 ， 会对身体不利 。 世界上没有十全十美的食物 ， 也没有一无是处的食物 ， 各种食物营养特点不同 ， 所以合理搭配很重要 ， 大家说是不是呢？
春笋五花肉怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。
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